10款懶人早餐做法,全部不用和面,十分鐘出鍋,連吃壹周也不膩
常言道:“壹年之計在於春,壹日之計在於晨”,所以在壹日三餐裏,早餐是很重要的,壹定要吃好。想必家裏有讀書娃的寶媽們都知道,和時間賽跑的時候,能夠簡單做好又美味的 美食 才是標配,那麽我們要怎樣才能以最快的速度來做出壹款早餐呢?
接下來悅媽就跟大家分享10款懶人早餐做法,全部不用和面,零難度零失敗,壹分鐘學會壹樣,基本十分鐘以內就可以出鍋,保證能讓妳吃到既簡單又營養可口的早餐,又不用急著趕時間。
壹、蔥花雞蛋餅
食材:雞蛋3顆、鹽10克、面粉150克、蔥花適量、清水適量。
步驟方法:
1、首先我們在碗中打入3顆雞蛋,然後再加入10g食鹽,用筷子攪拌均勻。
2、接著加入150g面粉,再壹邊倒水壹邊攪拌,攪至濃稠度適中的狀態就可以了。
3、最後加入提前切好的蔥花,繼續攪拌均勻即可。
4、接下來我們在平底鍋裏倒入壹層薄油,開小火慢慢加熱,把油溫升高後將雞蛋糊倒入鍋中。
5、把雞蛋糊倒入鍋中後,蛋餅還未成型前,慢慢轉動鍋底,讓雞蛋糊形成壹個薄厚均勻的圓形,煎至壹面定型再翻到另外壹面繼續煎,給它煎至兩面定型就可以啦。 ( 溫馨提示:煎餅的時候,鍋內別放太多油,如果油太多的話面糊會熟得很快,不好做出漂亮的餅形,而且吃起來會比較油膩。)
二、果汁雞蛋餅
食材:面粉200克、雞蛋3顆、清水250克、鮮橙汁250克、白糖10克、鹽1克、食用油25克、橙子皮5克(不喜歡的話可忽略)
步驟方法:
1、在碗中放入3顆雞蛋、清水250克、鮮橙汁250克、白糖10克、鹽1克、食用油25克,再加入提前切好的橙子皮碎5克。(不喜歡的朋友可以不放)
2、把全部食材攪拌均勻之後再倒入200g面粉,然後再繼續攪拌成沒有面疙瘩的面糊狀。
3、接下來同樣在平底鍋裏刷上壹層薄薄的食用油,開中小火把鍋燒熱。
4、然後往平底鍋裏面倒入壹勺面糊,開小火邊加熱邊轉動鍋底,大概1-2分鐘就能煎熟壹張,色澤金黃,聞香撲鼻,清甜開胃,看起來就十分誘人。
三、蘋果早餐餅
食材:蘋果1顆、雞蛋2顆、白糖少量、食用油少許。
步驟方法:
1、我們先準備壹個蘋果,然後用刀切成碎末再裝入碗中。
2、接著在裝了蘋果碎的碗中打入2顆雞蛋,然後加入少量白糖的調味,充分攪拌均勻之後,再倒入適量的面粉,攪拌成糊狀即可。
3、在鍋中刷上壹層薄油,然後倒入壹勺準備好的蘋果面糊,開中小火煎至兩面金黃即可出鍋。 孩子們最愛吃的壹道蘋果早餐餅就做好了。
四、土豆絲煎餅
食材:土豆2顆、食用鹽適量、胡椒粉少許、蔥花適量、食用油少許。
步驟方法:
1、首先把準備好的土豆削掉外皮,再給它切成細絲備用。
2、在鍋中倒入壹勺油,開中火把鍋燒熱, 然後把土豆絲倒入鍋中。
3、然後把土豆絲均勻地平鋪在鍋底,壹面煎至定型之後再翻另壹面繼續煎,直到煎至兩面金黃,可以自由地在鍋中滑動就可以了。
4、煎好後再撒上鹽、胡椒粉、蔥花,這樣壹道簡單到極致的土豆絲煎餅就做好了。
五、糖醋烘蛋
食材:雞蛋、小蔥段、生抽1勺、 白糖2勺、陳醋3勺、清水半碗、食用油少許。
步驟方法:
1、先在鍋裏倒入少量的食用油,然後打入壹顆雞蛋,開小火慢煎成荷包蛋,煎好之後取出備用。
2、接著來調個料汁:在碗中加入生抽1勺、 糖2勺、醋3勺、清水半碗,攪拌成糖醋料汁備用。
3、鍋中留少許底油,然後放入小蔥段爆香,然後放入煎好的荷包蛋,再把調好的糖醋料汁也倒進來,開中火煮到荷包蛋顏色變深,湯汁變濃稠即可關火。
六、小蔥麻油面
食材:面條、醬油、麻油、蔥花。
步驟方法:
1、首先在鍋中倒入適量的清水,把水燒開之後先倒壹碗出來,然後在開水裏面加入適量的醬油,給它攪拌均勻,這樣我們的面湯就做好了。面湯做好之後先嘗壹下鹹淡,根據自己的口味調即可。
2、鍋中的水繼續煮開之後,在鍋中倒入適量的掛面,大概煮3分鐘左右,把面條煮熟後撈出來控幹水分。。
3、然後倒入我們剛才準備好的面湯中,最後再淋上幾滴麻油,撒入壹些小蔥花,壹道清淡的素面就做好了。這款營養的清湯面最適合早餐吃了,清淡爽口不油膩。
七、黃金玉米烙
食材:玉米罐頭1瓶、水磨糯米粉30克、玉米澱粉30克。
步驟方法:
1、首先準備玉米罐頭1瓶,或者是新鮮的玉米粒也行。如果時間來不及的話,可以提前用糖水把玉米粒煮熟,控幹水分之後放在冰箱中冷藏起來備用。
2、接著在碗中加入300克玉米粒、水磨糯米粉30克、玉米澱粉30克,然後用手給它們抓拌幾下, 要讓每壹顆玉米粒都能均勻地粘上澱粉。
3、把鍋燒熱之後,往3鍋裏倒入準備好的玉米粒,均勻地平鋪在鍋底。
4、然後沿著鍋邊慢慢倒入適量的熱油,等玉米粒定型之後,再慢慢左右晃動鍋,然後繼續往裏面淋入熱油,看著玉米烙能夠漂浮在油面上,再繼續炸20秒左右,就可以撈出來控油了。
八、酸奶餅
食材:雞蛋2顆、面粉2勺、酸奶200毫升、白糖適量。
步驟方法:
1、先在碗裏面加入雞蛋2顆、面粉2勺、酸奶200毫升、白糖適量,然後用筷子攪拌成細膩綿綢無顆粒的面糊。
2、接著我們把鍋燒熱,不需要刷油,然後直接倒入壹勺面糊,開最小火煎至壹面定型,再翻個面繼續煎,直到煎至兩面金黃。壹款酸甜松軟的酸奶餅就做好了。
九、香蕉紅豆派
食材: 1根香蕉、蜜紅豆50克、餛飩皮10張、食用油少許。
步驟方法:
1、首先準備1根香蕉、蜜紅豆50克、10張餛飩皮。
2、然後先把香蕉去皮再切成丁,接著在餛飩皮上均勻地蘸上水,再放入適量的香蕉丁和蜜紅豆,給它包起來,然後再把餛飩皮對折起來粘合緊。
3、接著在鍋裏倒入少量的油,把香蕉紅豆派擺入鍋中,開小火慢煎,直到煎至兩面金黃即可出鍋,壹款營養豐富又香甜可口的香蕉紅豆派就做好了。
十、黃金煎餃
食材:
步驟方法:
1、首先準備壹袋速凍水餃,提前兩個小時拿出來解凍,也可以用微波爐來解凍,只需要2分鐘左右就可以解凍了。
2、接著在平底鍋裏加入少量的油,然後把水餃均勻地擺放在鍋中,然後蓋上鍋蓋開中火煎,不用晃動鍋也不用翻面。
3、大概燜個3分鐘左右,等水餃底面煎至金黃,然後再倒入壹小碗開水。
4、最後扣上蓋轉大火繼續燜3分鐘,聽到鍋中有劈裏啪啦響的聲音,就說明餃子已經煎好了。。餃子煎好後要趁熱吃口感會更好。如果帶去工作單位吃,可以用微波爐熱壹下,吃起來太香了。