花肉幹的做法
幹蛤蜊又稱幹蛤蜊，是將蛤蜊的肉直接取出或煮熟後曬幹而成。幹蛤蜊營養豐富，蛤蜊肉中含有糖、蛋白質、脂肪、煙酸、無機鹽、維生素A、B1和B2。蛤殼中含有碳酸鈣、磷酸鈣、矽酸鎂、碘、溴等。蛤肉有潤五臟、止渴、軟堅消腫、利尿的作用。
這道菜炒著吃比吃大魚大肉香多了。壹盤不壹會兒就吃完了，家裏人會喜歡吃特別的飯菜。全部掃在桌子上可以試試。
雙椒炒蛤蜊幹
配料:幹蛤蜊、青椒、小米椒、姜、蒜、醬油、鹽、食用油。
生產步驟:
1.先用鹽水浸泡幹蛤蜊，將沈澱物清洗幹凈。需要壹些時間，需要反復清洗。
2.青椒、紅椒洗凈，切成小塊待用。
3、熱鍋不放油，直接放肉幹，加少許料酒翻炒至幹。
4.加入食用油、姜蒜翻炒1-2分鐘。
5、放入青椒、紅椒、鹽壹起翻炒至斷。
6.最後放壹點醬，翻炒均勻。用它吃飯太棒了。味道好極了