日本料理中什麽魚好吃？
日本料理是世界著名的菜系之壹。無論是壽司還是生魚片，新鮮的海鮮絕對是日本料理不可或缺的壹部分。在所有不同種類的海鮮中，哪種魚是最好的？
先說三文魚。三文魚是壹種優質魚類，肉質鮮美，油膩適中，非常適合做壽司或生魚片。特別是在秋冬季這段時間，三文魚的肉質會更緊實、更飽滿、口感更好。
其次是金槍魚。金槍魚的肉有點硬，但它的優勢在於口感和質地很深。而且金槍魚可以生吃，也可以烤著吃，味道會很迷人。如果妳需要很深的口感，那麽金槍魚壹定是明智的選擇。
最後，鱈魚。相對於其他魚種，鱈魚肉更嫩，口感更嫩。其含油量雖低，但風味獨特，適合各種調料，尤其是烹制西式炸魚排或湯時，更是令人難以忘懷的美食。
總之，在選擇日本海鮮的時候，選擇哪種魚最好，並不是壹個固定的答案。這要看妳自己的口味和喜好了。