紅棗年糕的做法家常做法
主料：紅棗200g、牛奶適量
輔料：糯米面300g
做法：
1， 紅棗洗幹凈用涼水浸泡30分鐘。
2，浸泡後的紅棗再洗後入鍋蒸10分鐘。
3，備好糯米面。
4，糯米面加牛奶攪拌。
5， 蒸後的紅棗加入面中。
6， 加牛奶和成面團靜置5分鐘。
7，5分鐘後將面團分成大小均勻的等份成年糕坯。
8，將年糕坯團圓，入蒸鍋蒸。
9， 蒸至年糕熟即可享用。
溫馨小提示
1，紅棗浸泡後再洗可以洗得更幹凈。
2，紅棗提前蒸制，年糕的棗香更濃郁。
3，喜歡甜，可以在和面時加些白糖。
4，年糕涼後切片煎制後加些白糖食用也非常不錯。
據 美食天下菜譜