酸菜洋芋片怎麽做
食材用料
雲南酸菜3大匙
土豆壹個相克食物
酸菜洋芋片的做法
1.土豆去皮切片，泡在水中待用
2.鍋燒熱下少許油，下入雲南酸菜炒香，下入土豆片翻炒，加水沒過土豆
3.大火煮開後轉小火煮10分鐘左右即可。
小貼士
雲南酸菜是雲南菜中的壹個重要調味品，由“苦菜”腌漬而成，雲南十八怪其中壹怪就是“青菜叫苦菜”
是壹種大葉的芥菜。
如果沒有雲南酸菜，四川酸菜也可，在四川靠近雲南的地區也有酸菜土豆湯這道菜
1.雲南酸菜的購買途徑：雲南特產店or淘寶
2.如無雲南酸菜可用四川酸菜替代
3.因為酸菜鹹度不太壹樣，可以嘗味後適量加少許鹽調味