手工拉面怎麽做法？
準備材料：面粉 200克、豬肉 200克、香菇 2個、香腸 壹根、大白菜 四片、蝦 2只、雞蛋 1個。
壹、面粉裏加點鹽，然後慢慢加溫水和面，如下圖所示。
二、將和好的面放旁邊靜置，醒個二三十分鐘，如下圖所示。
三、醒面的時候可以先把湯料準備好，豬肉，香菇，香腸，大白菜切好。
四、準備好材料後，用搟面杖先把面搟開，如下圖所示。
五、然後用菜刀將搟好的面切成壹條條的，備用，如下圖所示。
六、鍋裏熱油，放入切好的豬肉，香腸，香菇放入鍋中翻炒，翻炒均勻後出鍋，如下圖所示。
七、鍋內放水，水開後，加入面條，迅速用筷子攪開，防止粘連。鍋開後，加涼水，反復三次即可出鍋。
八、將面盛入碗中，和燒好的材料放壹起，這樣手工拉面就已經做好了。