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章魚(八帶魚)吃前怎麽處理?

八爪魚的內臟不能食用。

1:八爪魚用適量小蘇打和醋,抓均,搓洗,盡量搓洗掉表面粘液。

2:把八爪魚爪子中間加牙擠出來。

3:把八爪魚表面的壹層薄膜撕掉,很容易的,只要比較新鮮的八爪魚都很好撕。

4:八爪魚眼睛擠掉,小心喔,會很噴濺。

5:在頭部和爪子中間的位置會有縫隙,沿著縫隙把頭翻過來,把內臟去掉。

6:再把頭翻過來,壹只完整的八爪魚就處理好了。