秘制烤羊排的制作方法
秘制孜然烤羊排
羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及壹切虛寒病癥均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。
主料羊排
250g
孜然粒
10g
輔料鹽2g
辣椒粉適量
甜面醬1大勺
糖1勺
胡椒粉2g
蔥姜適量
料酒1大勺
孜然粉2g
孜然烤羊排的做法1
選用新鮮的羊排。
2
洗凈的羊排用清水泡，去掉羊排的血水。
3
放入所有的腌料，揉搓均勻。
4
封號口放入冰箱冷藏8小時以上。
5
拿出腌好的羊排放在鋪好錫紙的烤盤上。
6
羊排上再蓋上壹張錫紙並四周封好口。放入烤箱200度 50分鐘。
7
再取孜然粉 辣椒粉 鹽攪拌均勻備用。
8
取出烤好的羊排均勻的撒上孜然 辣椒 鹽粉，再入烤箱，烤制表面幹爽。200度 20--30分鐘。
這時節，
整點羊肉吃吃是抵禦倒春寒最好的法子了。
俗話說，“冬吃羊肉賽人參，
春夏秋食亦強身。”
據《本草綱目》載，
羊肉“暖中補虛，補中益氣，開胃健力，益腎氣”，
是助元陽、補精血、益勞損之佳品。
常吃羊肉對提高人的身體素質及抗病能力十分有益。