榨菜肉絲面需要西紅柿嗎？
榨菜肉絲面不需要西紅柿。
豬肉，榨菜綠色面條
100克面條，80克榨菜，100克豬裏脊肉。
輔料金針菇1.50克2個辣椒。
調料色拉油適量鹽少許蔥5g姜5g醬油3g香油3g澱粉3g郫縣豆瓣醬1湯匙香菜1棵樹。
榨菜肉絲面的做法
準備工作1。準備好所需食材，將金針根部切掉，洗凈；蔥切丁，姜切片，辣椒和香菜切末。
2.豬裏脊肉切片，加入少許色拉油攪拌均勻；然後加入少許醬油和澱粉攪拌均勻。
3.把榨菜切好，倒出來
生產流程1。鍋燒熱，倒入色拉油，放入郫縣豆瓣醬，翻炒紅油(如果要紅油多，適當多放點油)。
2.加入蔥段和姜段，翻炒至香。
3.加入腌豬肉絲翻炒。
4.加入芥末絲，翻炒。
5.加入足夠的水燒開，加入掛面。
6.當面條煮至7成熟時(半熟，帶硬核)，加入金針菇和辣椒段。
7.將面條煮熟，關火，加入香菜段。
8.可以根據個人口味加入適量的鹽和香油出鍋。
廚藝1。提前腌制豬肉絲，可以使其口感更嫩滑。
2.掛煮至七成熟，加入金針菇，味道更佳。