臘肉怎麽做才好吃，簡單。
“大蒜葉含有蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。具有醒脾理氣、消食化積的功能，並具有良好的殺菌抑菌作用，可有效預防流感、腸炎等環境汙染引起的疾病；臘肉鹹中帶甜，有開胃、散寒、消食的功效。大蒜葉和熏肉的食用好處實在太多了。今天給大家分享壹下蒜香臘肉的做法。
材料
佐料
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500克熏肉
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200克大蒜葉
佐料
青椒
1
幹紅辣椒
三
蒜味熏肉的做法
1.
首先準備壹塊正宗又好看的臘肉，洗幹凈，切成薄片。
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2.
大蒜葉去掉老葉，洗凈。
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3.
將洗凈的蒜頭葉切成段，蒜頭的莖葉張開。
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4.
青椒和幹辣椒洗凈，青椒切絲，幹辣椒切兩段。
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5.
鍋裏的水燒開後，把切好的臘肉放入鍋裏，焯兩分鐘，然後撈出瀝幹水分。
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6.
鍋清洗幹凈後，加入少許油，將瀝幹水分的臘肉倒入鍋中，中火翻炒至出油。
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7.
然後，加入鹽、青椒、幹紅辣椒和蒜梗，繼續翻炒，翻炒至七分熟，再加入蒜葉，繼續翻炒至成熟。
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8.
等蒜葉熟了，出鍋裝盤，壹份美味的蒜味臘肉就做好了。希望大家能喜歡。妳學會了嗎？趕緊試試吧。如果妳對邊肖的做法有什麽好的建議或不同的看法，歡迎給邊肖留言。謝謝妳。記得關註邊肖，轉發邊肖的作品。邊肖將壹如既往地為您提供美食教程，您的支持將是邊肖創作的最大動力。
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蒜香臘肉成品圖
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烹飪訣竅
1.大蒜葉雖然營養價值高，但也不宜過量食用，否則可能會引起肝功能障礙，影響視力；消化功能差的人和眼疾患者應少吃或不吃。
2、臘肉壹般大家都可以吃，但是老人不可以吃；胃和十二指腸潰瘍患者禁食。
3、臘肉焯水這樣可以煮掉腌制臘肉時的壹些鹹味。