混沌湯的制作方法是什麽?
材料:餛飩皮500克,豬肉餡300克,香菜150克,母雞半只。
輔料:蔥姜、黃芪、料酒40ml、醬油10g、生抽30ml、糖5g、十三香、胡椒粉、雞精、香油、鹽、蒜苗2根。
香菜豬肉雞湯餛飩怎麽做;
1,母雞被冷水燙傷。
2.砂鍋內倒入適量清水,放入蔥、姜、黃芪,料酒。
3.放入超級熱的母雞。
4.蓋上中、小火燉1小時。
5.準備香菜、餛飩皮、肉餡。
6.肉餡中加入生抽、老抽、糖、鹽、十三香、料酒、雞精拌勻。
7.加入切碎的歐芹。
8.加入適量香油,再次攪拌均勻。
9.拿壹個餛飩包,放進香菜豬肉餡裏。
10,揉成餛飩青體。都包好了。
11.把鍋裏的水燒開,加入餛飩煮。
12.在大碗中加入鹽、胡椒粉、雞精、香菜和蒜苗。
13,舀入煮好的雞湯。
14,把煮好的餛飩撈進雞湯碗裏。