卵磷脂和魚油有什麽區別？
區別如下:
魚油是魚類中所有油類物質的總稱，包括體油、肝油和腦油。魚油是魚粉加工的副產品，通過蒸煮、壓榨、分離魚及其廢棄物得到。魚油的主要成分是甘油三酯、磷酸甘油醚、脂類、脂溶性維生素和蛋白質降解產物。
魚油的作用:健腦。動脈粥樣硬化的預防和治療。抗炎和疾病預防。調節情緒。卵磷脂屬於混合物，是存在於動植物組織和蛋黃中的壹組黃褐色油狀物質。其成分包括磷酸、膽堿、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酯和磷脂(如磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺和磷脂酰肌醇)。？
卵磷脂的作用:保護肝臟、治療糖尿病、預防動脈硬化、促進胎兒和嬰兒大腦發育、消除色素沈著、滋潤皮膚、預防阿爾茨海默病、預防膽結石。緩解緊張的心理狀態。