請教群裏各位大神面筋如何入味
三鮮魚面筋
材料
魚面筋，午餐肉（切小片），水發木耳，菜心，鹽，雞精，水澱粉
做法1.魚面筋和木耳先下油炒。
2.再放青菜和午餐肉。
3.調味後加少量水等菜心熟後勾芡即可。
香菇面筋
材料
幹面筋300公克，香菇45公克，原味高湯1/2罐，糖1又1/2大匙
做法1.香菇、幹面筋分別浸泡水至軟，並擠幹水份，香菇切絲備用。
2.熱鍋，倒入以1大匙油，將作法1的香菇絲炒香。
3.於作法2中放入所有調味料及泡軟的面筋，煮透入味即可。
面筋燒肉
材料
黃豆，五花肉，八角
做法1.將3層肉買來洗凈，切1.5公分厚.
2.放在高壓鍋中，倒入沒過肉的水，加幾片姜.
3.大火燒開，改中火加黃豆蓋高壓鍋蓋再悶燒至滾，即可關火.
4.去壓後，倒入醬油，開蓋大火煮，稍收汁.
5.加少許冰糖.繼續大火熬制.
6.當鍋中的湯汁全部收幹.
7.關火，即可.