佛跳墻的由來是什麽？
相信大家都聽說過壹道福建名菜——佛跳墻。也有人叫它“福壽拳”，但妳知道為什麽叫佛跳墻嗎？對於不知情的網友來說，就跟著我去看看佛跳墻的由來是什麽吧。
1，佛跳墻，即“滿香”，又名“福壽泉”，是福州首席名菜。
2.據說唐代高僧玄泉前往少林寺途中經過福建省會福州，下榻酒店，就在壹墻之隔，貴官壹家以“滿壇香”宴請賓客。和尚聞了聞，垂涎三尺。他棄佛多年，跳墻享受“滿壇香”。佛跳墻，故名。
3.這道菜的故事是，清朝同治年底，福州觀前莊的壹位官員設宴款待福建布政司周濂夫婦，親自烹制了壹道名為“福壽全”的菜肴，裏面有雞鴨肉和幾種海鮮，都是用壹個盛滿紹興酒的壇子煨制而成。
好了，現在大家應該明白佛跳墻的原因了，希望對網友有所幫助。