叉燒怎麽做的
五花肉(梅花肉) 500克
生抽.蠔油.蜂蜜 各2勺
白酒(或料酒) 2勺
南乳(南乳汁) 2塊(2勺)
白糖.胡椒粉. 適量
姜.蒜. 2塊
老抽 半勺
叉燒肉--不用烤箱不用叉燒醬?比買的還好吃.而且更健康?的做法 ?五花肉洗凈瀝幹水，把所有的調料放入五花肉壹起，用手抓拌均勻，放入冰箱腌制2個小時以上，當然，如果能腌制壹個夜晚更好。
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平底鍋裏放壹點油，把肉煎至兩面金黃。
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把腌肉的湯汁全部倒入鍋裏，再加適量的水，大火煮開轉中小火蓋上鍋蓋燜煮。
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煮至湯汁濃稠，這時可試試味道，如果覺得鹹度不夠，可以加入適量的鹽，關火待涼，斬件裝盤。
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壹道“色香味俱全的叉燒肉”就展現在妳的面前了！
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用瘦肉做的“叉燒肉”成品圖。
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小貼士
1.腌肉煎肉煮肉的時候都要多翻邊，
才能讓肉更好的入味。
2.如果沒有蜂蜜可以不放。
3.如果不喜歡吃太甜的可以不放白糖。
4.做給小孩吃的可以不放白酒。
5.份量列表用的是普通陶瓷勺。
6.此配方也可以用電飯煲按煮飯鍵。