怎麽做最簡單的菜
炒鍋燒水，水開後將切好的排骨放入。馬上關火，將排骨撈出。重新燒水燒開後，放入：蔥，姜，醬油，醋，料酒，糖，鹽。
註意：
1、醋少放，醬油多放，看顏色差不多就好了。糖和鹽按口味放。
2、然後大火轉小火，蓋鍋蓋慢慢燉。中間經常翻壹下，防止燒枯。等水差不多幹了的時候就好了。放蔥起鍋
悶蛋
1、打四個到五個雞蛋，放入蔥末和適量鹽攪拌，待用。
2、熱鍋，放中等油量，等油熱以後下雞蛋，有點熟以後鏟產鍋底，不要讓雞蛋粘住，再加少量油，反復這樣兩次，等底下的蛋熟了以後，翻過來，翻面的時候最好準備壹個盤子~先把盤子扣在鍋上，然後翻個，稍微熱壹下就好了，起鍋。
紅燒茄子肉絲
1、三根細茄子，洗凈，削皮，剖成兩半切成壹厘米寬度的小塊，待炒。
2、加中等偏大量的油， 7、8成熱的時候下鍋翻炒，待到茄子有點軟的時候起鍋。再在鍋中放少量油， 切好蔥姜蒜末暴之，然後放大約二兩左右的肉絲，要大壹些，肉片最好，爆炒，熟了以後放茄子，立刻放醬油，少量的水，糖，雞精，鹽，悶之。
3、三分鐘後即可食用。
雞蛋炒西紅柿
1、兩個西紅柿切塊，兩個雞蛋搗碎。兩勺色拉油，看得見為止，油熱放雞蛋，加少量鹽，稍微熟即可，越嫩越好，然後鏟出雞蛋，關爐子，如果鍋裏還有油就不用加油了，或者從蛋碗裏倒壹些出來。
2、開旺爐子，攪拌西紅柿，放中等量鹽（寧淡勿鹹），放中等量水，煮兩分鐘以後放雞蛋。等水開之後放壹勺糖，攪拌壹下就可以起鍋了，這時可以放味精，起鍋之時可以放些大蒜葉。大功告成。
可樂雞翅
1、買好的雞翅稍微洗洗，放入燉鍋裏；切姜片，少許，放入鍋中；
2、加可樂，將雞翅淹沒；加醬油，大約是可樂的1/3左右，看顏色紅黑就行了。蓋鍋蓋，大火煮；
3、煮開後，換小火燉。燉的過程中，可以看壹下顏色是不是發紅，如果太淡會甜，太深則鹹。燉的差不多了，用筷子戳雞翅，感覺軟了就好了。
撅嘴小鴨子 回答時間 2008-04-21 21:33
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其他答案炒土豆絲
材料（4人份）
中藥：花椒1小匙生姜1片（切絲）
土豆400克胡蘿蔔5cm小蔥10根
酒2大匙鹽1小匙砂糖適量油適量
做法：1、土豆削皮後，切成火柴棒狀的細絲。
2、把1放在水中沖洗壹下，放在竹箅上濾去水。
3、胡蘿蔔也切成同樣的絲。
4、小蔥切成蔥花。
5、油入鍋中，加熱，入土豆、胡蘿蔔、生姜、炒透明後撒入花椒。
6、然後再加入酒、鹽、砂糖混勻。
7、盛入盤中，撒上蔥花即可
心揚 回答時間 2008-04-21 21:32
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先祝妳媽媽母親節快樂!!這道菜又簡單又不會花太多錢.不妨試試.
紅果拌梨絲
原料： 紅果（150克）、鴨梨（500克）、冰糖（200克）
特點： 味酸甜清脆。
制作過程： 壹、把紅果放入開水略泡幾分鐘，取出去皮去核；把鴨梨也去皮去核，切成1寸長的絲。二、起幹鍋，將冰糖放入鍋內化開，隨即加紅果炒成透明起鍋，同梨絲拌和裝盤。
箌數⒊⑵①. 回答時間 2008-04-21 21:32
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香菇扒油菜 魚香肉絲 佛跳墻 酸辣土豆絲 紅燒排骨
夠簡單了