中國四大名酒是哪些

四大名酒又稱國家級名酒，它們分別是貴州茅臺酒、山西汾酒、四川瀘州老窖、陜西西鳳酒。

國家評定的質量最高的酒。我國***進行過5次對白酒的國際級評比，以中國四大名酒“汾酒、瀘州老窖、茅臺酒、西鳳酒在歷次國家評酒會上都被評為名酒。作為奠定中國白酒文化和香型的四大名酒。在“國家名酒”之外還有“國家級優質酒”的級別，國家級優質酒的評比與名酒的評比同時進行。

四大名酒簡介：

1、茅臺酒

茅臺酒系以優質高粱為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多於原料。用曲多，發酵期長，多次發酵，多次取酒等獨特工藝，這是茅臺酒風格獨特、品質優異的重要原因。

2、汾酒

汾酒文化源遠流長，汾酒五次蟬聯國家名酒稱號！是晉商文化的重要壹支，與黃河文化壹脈相承。汾酒歷史上有過四次成名。2007年，汾酒繼續蟬聯國家名酒，竹葉青酒成為中國名牌產品。

3、瀘州老窖

產於四川瀘州，明末清初以“溫永盛”和“天成生”兩家酒廠最為著名。瀘州老窖特曲具有“濃香、醇和、味甜、回味長”的特色，飲後蘋果回香，心神愉快。已成為濃香型白酒的典型。

4、西鳳酒

西鳳酒原產於陜西省寶雞、（西府）鳳翔、岐山、眉縣壹帶，唯以鳳翔城西柳林鎮所生產的酒為最佳，聲譽最高。這裏地域遼闊，土肥物阜，水質甘美，頗具得天獨厚的興農釀酒之地利，是中國著名的酒鄉。

以上內容參考?百度百科—中國八大名酒