雕魚可以做湯嗎？

富含ω-3脂肪酸的飲食對孕婦尤為重要，可以促進胎兒大腦和神經系統的發育。2007年，發表在英國醫學雜誌《柳葉刀》上的壹項研究發現，每周食用3-4份包括魚在內的海鮮(約340克)，可顯著提高嬰兒出生後的智力水平、語言表達能力和運動能力。

雕魚可以幫助人們長壽。魚中的壹種物質可以降低我們27%的死亡率。魚油對皮膚有很多好處，可以調節油脂分泌，有助於保濕。此外，研究表明，多吃魚可以保護皮膚免受紫外線的傷害，有利於保護皮膚膠原蛋白，從而防止皮膚下垂、皺紋或下垂。

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雕魚的蛋白質含量是豬肉的兩倍，屬於優質蛋白質，吸收率高，其中約87-98%會被人體吸收。魚類富含硫胺素、核黃素、煙酸、維生素D以及壹定量的鈣、磷、鐵等礦物質。魚中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸已被證明具有降血糖、保護心臟、防癌等作用。魚類中的維生素D、鈣、磷能有效預防骨質疏松。

以上內容參考百度百科-雕魚

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