這蘑菇叫什麽名字怎麽做好吃
西蘭花炒海鮮菇
材料：海鮮菇，西蘭花，腐乳汁（量隨意）
做法：
1、海鮮菇掰開，西蘭花掰成小朵，分別用鹽水浸泡壹會後，徹底洗凈
2、燒開水，將海鮮菇和西蘭花先後焯壹下，撈出
3、熱鍋涼油，倒入海鮮菇，炒壹下，倒入腐乳汁炒勻
4、倒入焯好的西蘭花，略炒即可出鍋。[1]
蟹味菇燒冬瓜
材料：海鮮菇150克，冬瓜250克，枸杞少許，姜片少許，生抽少許，鹽少許，高湯少許，水澱粉適量
做法：
1、鍋內放少許油，爆香蒜片。
2、下冬瓜厚片煸炒（冬瓜片不用切得太薄，否則不耐煮，影響外觀和口感）。
3、淋入生抽翻炒均勻。
4、放入海鮮菇和枸杞。
5、倒入少許高湯，蓋上鍋蓋稍微燜煮片刻（因為冬瓜本身會出水，所以高湯不用加太多）。
6、煮至冬瓜半透明狀時，加入少許鹽。
7、最後淋少許水澱粉勾薄芡即可。[3]
蒜蓉煎海鮮菇
材料
海鮮菇蒜蓉
小蔥
熟的黑芝麻
鹽雞精
高湯
做法
海鮮菇洗幹凈後備用，如果蘑菇腿比較粗的話可以用手輕輕的捏開成2-4瓣，但是盡量保持整顆的原樣，蘑菇的帽子不要弄掉嘍......（表達似乎不太清楚哈，各位發揮想象力）
平底鍋裏加少量油，倒入蒜蓉，中小火，把海鮮菇平鋪在鍋底，蓋上鍋蓋小火燜3分鐘，加鹽，雞精少量的高湯燒開，把海鮮菇翻個個，把湯汁收幹撒上就OK了
出鍋的時候撒上香蔥和黑芝麻。
蘆筍海鮮菇燴鮑魚
材料
海鮮菇200克，蘆筍4根，新鮮小鮑魚5個，蠔油1湯匙，食用油1湯匙，鹽1茶匙，料酒少許，生姜粉少許
做法
1、小鮑魚，洗凈片成薄片；海鮮菇和蘆筍洗凈切段。
2、鍋內加入油，依次放入蘆筍海鮮菇和鮑魚片，略翻炒壹下，加料酒，開小火燒煮壹下。
3、待海鮮菇變軟，放入蠔油，鹽，生姜粉調味，即可出鍋。
小訣竅：
喜歡其他的菌類也可以替換。
蘆筍可以去皮，更嫩些，口感更好。[2]
鮮菇雞丸湯
冬季皮膚特別幹燥，多喝點湯不僅是對身體好，而且還可以美容呢。
雙孢菇：雙孢菇的菌肉肥嫩，並含有較多的甘露糖、海藻糖及各種氨基酸類物質，所以味道鮮美，營養豐富。
金針菇：金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病，具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
海鮮菇：海鮮菇有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、預防衰老的作用。
材料
雙孢菇，金針菇，海鮮菇，雞肉丸，鹽。
做法
將雙孢菇(最好切成片)，金針菇，海鮮菇洗凈放入砂鍋內，加入雞肉丸和水，大火燒開轉小火煲三十分鐘左右，煲好後只需要加壹點鹽就可以了。
小訣竅：
這個湯的味道很鮮美，為了保持湯原有的鮮味兒，湯煲好後只需要加壹點鹽就可以了，不需要加蔥，姜，味精等調味。