在家自己怎麽做生日蛋糕的方法
原料：低筋面粉、雞蛋、牛奶、色拉油、淡奶油、泡打粉、白醋、聖女果、橘子、火龍果、獼猴桃、綿白糖。
做法步驟：
第1步、分離蛋黃。
第2步、分離蛋清。
第3步、蛋黃攪勻，加入色拉油和牛奶，接著充分攪拌均勻。
第4步、篩入低筋面粉和泡打粉。
第5步、用上下翻拌的方式充分拌勻。
第6步、蛋清裏加15克綿白糖，滴幾滴白醋，用電動打蛋器打至魚眼泡狀。
第7步、接著加15克綿白糖，打發至呈奶油狀。
第8步、最後加15克綿白糖打發至提起呈尖角狀。
第9步、將打發好的三分之壹蛋清加入到蛋黃糊中，用上下翻拌的方式拌勻。
第10步、拌勻後全部倒入到蛋清糊碗中。
第11步、拌勻後倒入蛋糕模具中，輕震幾下，震出氣泡。
第12步、放入烤箱150度烤約40分鐘。
第13步、烤好後取出倒扣網架自然晾涼脫模。
第14步、準備並洗凈水果，獼猴桃切片，火龍果切壹部分果粒，切壹部分片狀，橘子剝小瓣備用。
第15步、淡奶油倒入碗中，將碗放至於裝有冰塊和水的盆裏。
第16步、加5克綿白糖，用電動打蛋器打發至膨脹。
第17步、蛋糕從中間橫切成兩片，取壹片放大餐盤上，抹上奶油，撒上火龍果粒。
第18步、蓋上另外壹片。
第19步、表面和四周都抹上奶油，再擺上水果即可。