冰皮月餅放保鮮還是急凍

保鮮。

冰皮月餅是放保鮮的，保存冰皮月餅的方法都是非常講究的，冰皮月餅是不能在常溫的狀態下存放的，因為用來制作冰皮月餅的材料是非常新鮮的果醬，如果在常溫下放置的話，就會非常容易變質。