潮汕烏魚是什麽魚？
鰻魚。
歐洲鰻鱺(學名:歐洲鰻鱺(Chuetu，1984)是歐洲鰻鱺的壹種魚，俗稱歐洲鰻鱺(Anguilla auricula)。
在潮汕地區，鰻魚仍被稱為“鱔魚”。市場上的鰻魚壹般有兩種:黑耳鰻魚和海鰻。黑耳鱔是生長在淡水中，繁殖在深海中的鱔魚(也就是普通的白鱔)，而海鱔生長繁殖在海水中，潮汕也叫大麻魚。鰻魚是壹種會落海的洄遊魚類。它通常生活在淡水河流和小溪中，特別喜歡大型水庫。它在冬天遊到海洋中繁殖，出生的鰻魚又遊回淡水。
歐洲鰻鱺(學名:歐洲鰻鱺(Chuetu，1984)是歐洲鰻鱺的壹種魚，俗稱歐洲鰻鱺(Anguilla auricula)。
在潮汕地區，鰻魚仍被稱為“鱔魚”。市場上的鰻魚壹般有兩種:黑耳鰻魚和海鰻。黑耳鱔是生長在淡水中，繁殖在深海中的鱔魚(也就是普通的白鱔)，而海鱔生長繁殖在海水中，潮汕也叫大麻魚。鰻魚是壹種會落海的洄遊魚類。它通常生活在淡水河流和小溪中，特別喜歡大型水庫。它在冬天遊到海洋中繁殖，出生的鰻魚又遊回淡水。