蘑菇肉蒸餃怎麽做最好吃？
佐料
強力面粉
500克
切碎的肉
400克
香蕈
300克
胡蘿蔔
1根
佐料
油
適量的
鹽
適量的
蠔油
適量的
海鮮醬油
適量的
十三香
3克
麻油
適量的
大蔥
適量的
精力
適量的
步驟
1.食物地圖
2.優質面粉
3.將蘑菇切碎，胡蘿蔔切丁，洋蔥和姜切碎。
4.炒鍋放油，燒至六成熱。加入蔥末、姜末和八角，翻炒胡蘿蔔丁。然後關火，晾涼待用。
5.將涼透的材料倒入肉餡中，再倒入香菇末，加入蠔油、海鮮醬油、鹽、十三香等調料。
6.向壹個方向均勻攪拌
7.將烤好的面團揉成長條，然後拉成均勻的劑型。
8.卷成餃子皮
9.取適量肉餡放在餃子皮中間，包在餃子裏。
10.包裝餃子
11.放入沸騰的鍋中煮，取出。
技巧
1.用絞肉機把肉末提前裝進保鮮袋裏，拍平，放入冷凍室，冷凍時取出解凍。
2.蘑菇也是年前焯水，然後放冰箱冷凍。
3.蔥姜末在油鍋裏爆香後，拌入餡料味道更佳。