高三學生健腦食譜大全 吃什麽最補腦
進入高三學生們便孜孜不倦的熬夜學習，有時候廢寢忘食就為了多鞏固些知識。此時不僅是身心疲憊，大腦的損耗也日漸倍增。家長都會買些保健品給孩子提供營養保障。除此之外，食療也是非常關鍵的，那麽高三學生吃什麽補腦?
高三學生吃什麽健腦
1.蝦醬粉絲炒菠菜
材料：粉絲200克，菠菜300克，蝦醬50克，雞蛋75克，大蔥15克，姜15克，植物油20克，鹽3克，雞精2克，胡椒粉2克。
做法：水發粉絲切6厘米的長段，控凈水分;紅根菠菜洗凈，在根處片十字刀口，放油水中壹過。蝦醬加雞蛋、胡椒粉調勻，放油中炒成粒;鍋中加底油燒熱，加蔥姜末烹出香味，即加入菠菜急火煸炒，加粉絲、蝦醬粒翻炒，加高湯150克燒入味，加雞精，淋香油出鍋。
功效：菠菜中含有豐富的維生素a、c、b1和b2，是腦細胞代謝的“最佳供給者”之壹。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。雞蛋自古就是有名的健腦食品，裏面的蛋黃更含有豐富的卵磷脂，對促進記憶具有很大的幫助。
2.核桃羹
材料：核桃250克、白砂糖200克。
做法：將核桃仁放在溫水中浸5分鐘後去皮，用小石磨帶水磨成汁(也可用小石臼搗爛)，用紗布過濾，使核桃汁流入鍋中，加進白糖，清水500克，煮至水沸，即可出鍋食用。此羹熱飲冷飲無可，如加些杏仁汁同煮，香味更濃。
功效：核桃有健腦益智的作用，高考期間，可以做核桃羹給考試食用。
高三學生吃什麽最補腦1.豆制品。考前幾天的膳食和考試當日是有壹定區別的。豆制品中富含優質蛋白就是考前需要補充的重要營養素，其氨基酸構成比例適合人體吸收利用，最重要的是豆制品中富含的蛋白質為植物蛋白，不會對身體帶來負擔。因此，建議考生考前多攝入壹些豆制品，如豆腐、豆花、豆腐幹、腐竹等。
2.水果蔬菜。考生應保持攝入富含維生素c的蔬菜和水果，vc有助於提高大腦對氧的利用，讓大腦保持興奮，避免出現反應遲鈍等現象；同時vc還能提高人體免疫力，預防壹些疾病的發生；蔬菜水果中富含的膳食纖維還能改善胃腸道功能，防止突發胃腸道疾病，影響考生考前狀態。
3.粗雜糧。考前學生的主食應以粗雜糧為主。它們富含b族維生素，能提高食欲，保證營養攝入均衡；同時粗雜糧的升糖系數較慢，考生考前的生理狀態容易出現波動，粗雜糧能穩定考生考前的血糖水平。從現在開始，考生可以多吃些燕麥、蕎麥、玉米、紅薯、土豆等。