炒紅燒肉的做法，紅燒肉怎麽做好，炒紅燒肉的家常做法
配料和材料
豬腿肉500克
青椒適合食用。
蒜苗吃適量的食物
生姜適量
適量的色拉油
適量的老鹽水
雞精適量
適量的鹽
煎紅燒肉的做法
1.半肥半瘦豬腿去皮，洗凈，洗凈。
2.在老鹽水中煮20分鐘。(如果沒有老鹵，可以在超市自己買鹵，放在水裏煮。)
3.取出瀝幹水分。
4.切成塊。
5.青椒、蒜苗洗凈，切段。生姜洗凈，拍成碎片。
6.開大火，炒鍋加入少量色拉油加熱。放入姜炒香。
7.加入肉片，翻炒。
8.加入青椒和蒜苗翻炒1分鐘。關掉暖氣。加入少許鹽和雞精拌勻。
9.菜肴，富含鹵素。肥而不膩的美味就做好了。