清河酒是什麽？

2.清河酒也是韓國清酒，釀造時加入酒精，而“純米”清酒是發酵時產生的，所以特別香。此外，基本的“純米”和“土法釀造”會根據米粒的研磨程度進行分級。30%的米粒研磨後，剩下的70%將用於釀造。

更高級的釀造在釀酒前會磨掉米粒外層的40%。頂級的尹達釀造幾乎50%的外層都會被磨掉，而且只在冬季釀造，所以用的米也漂亮，水質更純凈，釀造時間更長。

擴展數據

飲酒註意事項

當血液中酒精濃度達到0.05%時，酒精的作用開始顯現，出現興奮和欣快感；當血液中的酒精濃度達到0.1%時，人就會失去自控能力。如果達到0.2%，人已經到了酩酊大醉的地步；當達到0.4%時，人會失去知覺，不省人事，甚至危及生命。

酒精對人危害最大的是中樞神經系統。它使神經系統從興奮到高度抑制，嚴重破壞了神經系統的正常功能。過量飲酒也會損害肝臟，慢性酒精中毒會導致酒精性肝硬化。

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