高血糖飲食菜單

飲食註意事項:

1.糖尿病患者的主食壹般是米飯和面粉。而燕麥、谷物、玉米粉等粗糧，含無機鹽和維生素較多，還含有豐富的膳食纖維，具有降血糖的作用，有利於控制血糖。

2.糖尿病患者的蛋白質來源是大豆及其豆制品。壹方面，它的蛋白質質量好；另壹方面，它不含膽固醇，有降血脂的作用，所以可以替代壹些動物性食物，比如肉類。

3.當糖尿病患者在控制熱量期間還餓的時候，可以吃少糖的蔬菜，加水煮沸後加壹些調料，就可以吃了。蔬菜因其膳食纖維高、含水量高、熱能低、飽腹感強，是糖尿病人必不可少的食物。

4.禁止食用的食物包括:白糖、紅塘、葡萄糖和含糖的甜食，如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰淇淋、甜飲料等。此外，還有土豆、山藥、芋頭、蓮藕、蒜苗、胡蘿蔔等。，含碳水化合物較多，食用後使用較少或相應主食減少。

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