巧克力怎麽融化成液體

壹、隔開水融解

開水的溫度在60℃上下最好。將剁碎的朱古力放到已擦拭水的器皿裏，隨後將該器皿放到開水裏。當朱古力變為液狀時，用壹長柄的小勺按順時針拌和。

二、微波爐加熱融解

用壹器皿盛切割成碎渣的朱古力，放進微波爐加熱，用低火融解2分鐘上下，隨後拿出來用長柄的小勺順時針方向拌和。

三、朱古力專用型融化爐融解

將剁碎的朱古力放到已擦拭水的朱古力專用型融化爐器皿裏，將溫度調到60℃，隨後按所述的方式拌和就可以。

四、兩層炒鍋融解

鍋內煮山泉水。用2.5厘米的水放滿底鍋。用中火災加溫直至滾。水表層不可超出鍋的壹半，水滾後不應該滿到大鍋蓋。水剛開始滾後放進上部的水以檢測水高寬比。移走上部的水約 30 秒來查驗環境濕度。若水濺倒上邊就降低水再試壹次。

五、鍋，碗融解

若妳壹片空白，能用簡易炒菜鍋及鋼碗來源於制。選個大中小型炒菜鍋及放的進炒菜鍋的淺底碗。若可能，用有蓋的碗，那樣炒菜鍋及鋼碗便會極致迎合。明確碗沒有遇到炒菜鍋底端或水的表層。

六、控溫鍋融解

朱古力剁碎後，放進控溫鍋內熔融，也能留放置隔熱保溫鍋內過夜，但要維持幹躁與不自然通風，以防止朱古力硬底化。

七、電烤箱融解

將朱古力放置電烤箱專用型廚具中。把它勻稱鋪地餐具(金屬材料餐具更合理)的底端，將餐具放置電烤箱中。盡可能地將電烤箱調至最低溫，隨後合上電烤箱，讓朱古力自主融解。