健康不如羊肉

豬肉:含鐵豐富的優點:作為最常見的肉類之壹，豬肉含鐵豐富，其血紅素鐵和半胱氨酸能促進鐵的吸收，是改善缺鐵性貧血的物質，也是B族維生素(尤其是Vb12)的優質來源。缺點:豬肉中飽和脂肪酸和膽固醇的含量相對較高，但蛋白質含量較低，尤其是脂肪部分。吃多了容易導致高血脂和肥胖。

牛肉:氨基酸更適合人體需要。優點:牛肉蛋白質含量高，蛋白質的氨基酸組成基本符合人體需要。牛肉的脂肪含量較低，但肌氨酸含量高於其他肉類，這使其對肌肉生長和力量增強非常有效。缺點:牛肉的肌纖維粗糙，不易消化，老人、小孩和消化能力弱的人不宜多吃。必要的話可以適當吃壹些嫩牛肉。

羊肉:最滋補的肉類優勢:在古代，羊肉被稱為羊肉。認為它既能抗風寒，又能補益身體，對常見的風寒咳嗽、慢性氣管炎有治療和滋補作用。現代營養學也證實，羊肉營養豐富，鈣、鐵、維生素D的含量都比豬肉、牛肉多。