夏季節氣食譜
(1)綠豆冬瓜茶可以祛暑。
飲食調養:宜吃具有清熱消暑、利濕功效的食物，多飲西洋參茶、綠豆冬瓜茶等。
(2)“泥鰍魚湯”最好防暑、防濕。
飲食調養:多吃軟性食物，避免饑餓感和飽腹感紊亂。健脾祛濕、益氣解暑的食物為宜，如小米綠豆粥、綠豆湯、砂仁、法夏、扁豆、冬瓜、西洋參等。
(3)宜溫補脾胃，避免暴飲暴食和受涼。
飲食護理:避免因天氣炎熱而吃太多生冷或不願吃的食物，多吃軟食，溫補脾胃，多喝米湯、砂仁、法夏、薏苡仁、芡實、紅豆、扁豆等。
(4)清熱、祛濕、消暑
飲食調理:多吃能益氣養陰、消暑生津的食物，如薏米、西瓜、冬瓜、西洋參、綠豆、玉竹、金釵石斛等。
2、夏天出汗多，多吃酸味食物解渴
夏天出汗是最容易流失津液的，所以要吃酸的食物，比如西紅柿、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃等。它們的酸味能止汗止瀉祛濕，防止多汗耗氣傷陰，生津止渴，健胃消食。如果在菜肴中加入醋，醋酸還可以殺菌，預防腸胃疾病。以上食物如果科學食用，完全可以滿足心脾對各種營養素的需求。
專家建議，科學降溫是克服持續高溫的良好保健策略。理想溫度是室內外溫差不超過5℃ ~ 7℃。老人小孩體溫調節能力差，盡量少“孵化”空調。長期在空調環境下工作生活的人，應該穿大衣。坐著工作的人，尤其是女性，可以在膝關節上蓋壹條浴巾，不能貪圖壹時涼快，對著風口吹，防止低溫對人體的傷害，引起月經不調、頸椎病、關節炎。
3、夏天吃紅豆養心消腫
中醫認為，夏天在五行中屬於火，對應的臟腑就是心。所以夏季養生重在養心。夏天氣溫高，心臟發炎容易長口瘡、癤子；暑熱傷陰，心血消耗，常表現為頭暈、心悸、失眠、煩躁等不適癥狀；夏季暑熱較重，心臟虛弱時，容易脾水腫。
紅豆又名紅豆，善降，能清熱利濕，消腫解毒，清心除煩，補血安神。而且紅豆本身熱量低，富含鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，是典型的高鉀食物。盛夏時人出汗過多，食欲不好，鉀離子流失過多，得不到及時補充，可導致心肌麻痹，危及生命。
紅豆可做成湯、粥或夏季甜點，既能增加食欲，又能大量補充鉀離子，避免夏季低鉀血癥。
此外，夏末人們出汗多，排尿少，尤其是心腎功能不好的老年人，更容易出現雙下肢水腫。
吃紅豆配鰣魚或鯉魚的湯，有很好的利尿消腫作用，對腳氣、腹水和體虛嗜睡也是很好的食療。
紅豆的滋補作用自古以來就被醫生所認可。五色配五臟，紅豆色微紅入心。所以李時珍把紅豆稱為“心之谷”，強調紅豆的滋補作用。
臨床上，紅豆既能清心降火，又能補元氣。它含有豐富的粗纖維，在臨床上有助於降血脂、降血壓、改善心臟活動。同時含有豐富的鐵元素，可以行氣補血，非常適合氣血不足的女性。
4、消暑湯解暑，清心止渴
夏季節氣，天氣悶熱，胃口不好，食欲不佳。喝湯是刺激食欲的好方法。今天我要教大家幾種湯，可以消除夏季節氣的毒氣，健脾開胃，生津止渴。
5、夏季保健多吃馬齒莧。
中醫認為馬齒莧具有清熱解毒、涼血止痢的作用。可用於治療濕熱痢疾、瘡腫、濕疹皮炎、蛇蟲傷、崩漏、產後出血、婦女帶下、痔瘡出血、乳瘡、百日咳等。對預防腸道傳染病特別有效，夏季保健要多吃馬齒莧。