日本人為什麽愛吃蕎麥？4+2了解健康益處
蕎麥面、烏龍面、拉面也並列日本三大面食，蕎麥面茶是日本餐廳和家庭愛喝的保健茶。但是為什麽日本人那麽愛吃蕎麥呢？蕎麥不僅富含特殊的堅果香氣，還是壹種營養豐富的全谷物。營養師幫妳整合蕎麥的4+2健康益處！
粗糧中膳食纖維含量高，可以增加飽腹感，防止“三高”
並不是所有的谷物都被認為是“全谷物”，只有那些谷殼、胚芽和胚乳完好無損的，或者經過破碎、研磨後麩皮、胚芽和胚乳比例與原谷物相同的，才可以稱為“全谷物”。
全谷物富含膳食纖維，具有以下優點:
1.能延緩胃排空時間，增加飽腹感，因此有助於控制食量和減肥。
2.增加糞便量，促進腸道蠕動，預防便秘。
3.延長糖的消化吸收時間，延緩血糖上升，保持血糖穩定。
4.膽酸可隨糞便排出，降低血清膽固醇。