豆漿配方？
食譜
自制豆漿
1) 2碗黃豆2) 4升清水3)攪拌機4)密紗布袋5) 1大鍋
1.將2碗黃豆洗凈→用清水浸泡8小時以上→黃豆泡好後，將水全部撈出。
2.4升清水→ 1半熟豆汁/1半磨豆。
3.把水和豆子分成小份，用攪拌機壹顆壹顆碾碎→放緊紗布袋擠出豆汁(盡量多擠幾次擠出豆汁)。
4.待豆子全部打漿壓榨後→再將殘渣與適量水壹起打漿→放入密實的紗布袋中擠出豆汁。
5.準備壹口大鍋→大火燒開兩升水和豆汁→期間打開鍋蓋，註意，朝壹個方向攪拌(防止鍋底燒焦)，撇去泡沫，滾好後轉中火→煮壹會兒。
豆漿煮好後可以分成三份。
1)淡豆漿:放涼後放冰箱/太涼的話加姜汁，冷凍喝也不會引起腸胃不適。
2)甜豆漿:豆漿滾透後，加入冰糖，稍加攪拌，關火蓋緊，將糖溶解，然後冷藏備用。
3)鹹豆漿:將兩片姜、韭菜、蝦仁、蔥剁成肉末→用少許油炒姜，放入韭菜、蝦仁。
翻炒→加入豆漿、蔥花和幾滴香油。
甜豆漿
材料:
300克大豆和2杯糖。
練習:
將黃豆洗凈，用清水浸泡(水必須是黃豆的3倍以上，夏天浸泡6-8小時左右，冬天12-14小時)。
黃豆膨脹到原來兩倍大小後，加入7杯水，放入攪拌機中攪拌數次，打成細漿。
將打碎的豆漿裝入白布袋中，加入8杯水，擠出豆漿。
將生豆汁放入鍋中用中火煮沸，然後繼續加糖煮10分鐘。
喝豆漿要註意的七點
當代健康新聞/李維安2004-10-08 11:15:25
豆漿，很多人喜歡，很多人拿它當早餐。但是壹定要註意喝豆漿，不然容易誘發疾病。那麽，喝豆漿應該註意什麽呢？
1.不是每個人都這樣。
中醫認為豆漿性寒滑，胃寒。酒後惡心、噯氣、吞酸的人，脾虛易腹瀉、腹脹的人，夜間尿頻遺精、腎虛的人，都不宜喝豆漿。
2.不要和毒品壹起喝酒。
有些藥物會破壞豆漿中的營養成分，如四環素、紅黴素等抗生素類藥物。
3.不要急著進雞蛋。
雞蛋中的蛋清會和豆漿中的胰蛋白結合，產生不容易被人體吸收的物質。
4.避免喝太多豆漿。
不宜壹次喝太多，否則容易導致蛋白質的消化不良，引起暴飲暴食、腹脹、腹瀉等不適。
5.不要空腹喝酒。
空腹喝豆漿，豆漿中的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量消耗掉，不能完全起到滋補作用。喝豆漿的同時吃壹些面包、糕點、饅頭等澱粉類食物，可以使豆漿、蛋白質等。在澱粉的作用下與胃液充分分解，使營養成分得到充分吸收。
6.不要喝未煮熟的豆漿。
生豆漿中含有皂素、胰蛋白抑制劑等有害物質。如果不煮熟就喝，會出現惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。
7.避免用保溫瓶存放豆漿。
在溫度適宜的條件下，瓶內細菌會大量繁殖，3 ~ 4小時後豆漿會酸敗變質。
黑豆漿
自制豆漿法
材料:黑豆1包(500g)，糖400g，水適量。
材料變化:黑豆可以做成豆漿而不是豆漿，薏仁和大豆可以按照1:1的比例做成薏仁豆漿。
練習:
註意事項:
先把黑豆洗幹凈，挑出質量不好或浮在水面上的碎黑豆。
為了制作質量我選擇了至少十五分鐘，終於知道媽咪為什麽選擇飼料成本高的優質黑豆了。
將黑豆浸泡六小時。黑豆泡好後會膨脹變軟。當水面被黑豆淹沒時，要隨時加水。
軟黑豆榨汁機更容易攪拌。
黑豆泡的水可以直接作為水，按照壹杯黑豆壹杯水的比例放入攪拌機中攪拌至最細。
布袋最好是有細孔的“草布”，這樣過濾出來的豆漿就不會受到豆渣的影響。
將濾袋洗凈，放在大鍋上備用。
為了擠出豆渣中所含的豆漿，需要用雙手擠壓袋子，讓豆漿流出。
將攪拌機中攪拌好的黑豆漿和殘渣倒入過濾袋中過濾，雙手將生黑豆漿擠出。
壹定要不停的攪拌，不然鍋底就糊了。
然後按照壹杯開水壹杯生黑豆漿的比例煮豆漿，也就是先把開水煮開，加入生黑豆漿，然後轉小火，不斷攪拌。
這時候就是黑豆漿的“假煮”，豆漿會迅速飄出鍋面，造成難以收拾的場面。
泡沫快速沸騰時關火。
這時候黑豆漿就達到了真正沸騰的沸點。
加糖後，開小火繼續攪拌煮沸。關火。
這是熱黑豆漿。攪拌時，倒下的細菌會在豐富的蛋白質中獲得足夠的營養，從而導致腐敗。
熄火後讓其自然冷卻，避免攪拌。
豆腐皮可以加壹點醬油，蔥花，木排，做成壹道好吃又鹹的配菜。
在冷卻過程中，表面會出現壹層“豆腐皮”，可以用筷子輕輕挑出來放在盤子裏。
這是冰鎮黑豆漿。
冷卻後放入幹凈的瓶子中，放入冰箱冷藏。豆漿，又稱漿、豆漿。閩南語，日語，韓語叫豆漿。這是壹種由大豆制成的飲料。
圖片參考:upload.wikimedia/ * * */蒙斯/拇指/f/F4/豆漿_罐_和_玻璃/200 px-豆漿_罐_和_玻璃。
圖片參考:zh。* * */Skins-1.5/mon/images/Magnify-clip。
楊協成豆漿
起源古籍記載，豆漿起源於1900多年前。西漢孝子劉安，在母親生病期間，每天用泡好的黃豆磨豆漿給母親喝。劉的病情逐漸好轉，豆漿被介紹給了老百姓。《本草綱目》記載:“豆漿益氣利水，可控風熱，解毒”，“豆漿性平，味甘”。鮮豆漿適合四季飲用。
制作:將大豆在水中浸泡約3-8小時，浸泡後的大豆呈橢球形，然後將大豆磨碎或用粉碎機粉碎，再用紗布分離豆渣，得到生豆漿。將生豆漿加水煮沸5至10分鐘，即可食用。生豆漿必須完全煮沸，以破壞會引起過敏的大豆皂堿。豆渣是壓榨豆漿得到的副產品，也可以食用。
生豆漿也用來做豆腐。
豆漿怎麽吃有很多種吃法。不加任何調料的白漿，加糖的甜漿，加鹽的鹹漿，醬油和鹹菜，還有醋。豆漿是中式營養早餐，經常和油條壹起吃。新鮮的、豆味的豆漿是最好的豆漿。豆奶通常是壹種熱飲，但在中國和香港經常作為冷凍飲品出售。
營養價值豆漿營養豐富，具有保健價值。它富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅等數十種礦物質和維生素A、B等。豆漿的蛋白質含量比牛奶高。此外，豆漿中還含有壹些特殊的保健因子，如大豆皂甙、異黃酮、雞蛋脂肪等，具有防癌健腦的意義。
禁忌由於富含植物蛋白，痛風或高普林患者應少食。因為市面上賣的豆漿大多會添加大量的糖來改善口感，所以糖尿病患者要限制食用。(加糖前的純豆漿比加糖的豆漿口感更爽口。由於健康趨勢的影響，臺灣省很多中式早餐店都是無糖的，糖的量會根據顧客的需求來衡量。另外，市面上的豆漿會分為無糖和不含糖的，供人們選購。)
給…作註解
相關項目牛奶維他命醬油
圖片參考:upload.wikimedia/ * * */蒙斯/拇指/2/23/food log . SVG/22px-food log . SVG
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，參考:本人，-。
yljh.tpc.edu/~monkey/d32
去上面的網頁妳就知道d了。
-豆漿火鍋
材料
無糖豆漿和開水的比例是1: 1。
牛肉火鍋片，豬肉火鍋片
金針菇、紅喜菇、生蘑菇、三角油豆腐、彩丸子、魚盤、大白菜、清江菜都是合適的。
調味品
壹點鹽
適量的天然香料
練習:
金針菇切去根部，洗凈；紅喜菇掰下約2-3小捆1，切去根部洗凈；將白菜去皮去葉，洗凈；將清江菜用清水浸泡，洗凈。
先把水燒開，加入豆漿加熱，調味就成了豆漿火鍋湯底。
然後將食材放入火鍋中煮熟。
鹹豆奶
材料:
無糖熟豆漿1000CC
雞蛋1
蝦皮適量，大頭菜幹(切絲)，辣蘿蔔幹(切絲)。
適量的魚片，蔥花，油條和肉末。
調味品
1-1/2湯匙白醋，1茶匙鹽，少許香油，
適量的辣油
練習:
炒蝦米、大頭菜絲和辣蘿蔔丁。
取壹個湯碗，加入白醋和鹽，拌勻，打好雞蛋，再加入適量蝦皮、魚片和幹大頭菜(或幹辣蘿蔔)備用。
豆漿在湯鍋裏攪拌煮沸後，關火，把湯碗裏的材料放在鍋裏20秒左右。
加入適量的蔥花、油條和肉末，最後撒上香油(或加辣油)。
豆花
材料:
壹袋白菜粉5克。
無糖豆漿1000CC
糖水或煮熟的紅豆、綠豆或花生
練習:
清洗並擦幹保鮮盒以備後用。
先將豆瓣粉用半碗冷水溶解備用。
無糖豆漿1000CC煮沸，然後加入溶解的豆瓣粉煮沸。
趁熱倒入保鮮盒容器中，放涼，凝固成豆花。
在豆腐中加入糖水或煮熟的紅豆、綠豆或花生，即可食用。
銀耳雞蛋豆漿
材料:
無糖熟豆漿1000CC
雞蛋1
5銀耳
適量的細白糖
練習:
雞蛋打勻；將銀耳用水泡軟。
將豆漿和銀耳壹起煮沸，
然後慢慢加入雞蛋，
雞蛋煮熟後加入糖調味。
——有以下幾頁。
blog.yam/sinwai/article/1320861
警察沒有妳好...
其實雅虎上有很多“豆漿食譜”，材料(四個人的體重)
有機大豆
1杯
水
3.75升
200克糖
制造工藝
1.黃豆洗凈後浸泡6小時或過夜，洗凈後瀝幹水分。泡好後黃豆會翻倍。
2將豆子放入攪拌機中加水分批搗碎，然後用紗布過濾豆渣，再將豆漿放入大鍋中小火煮至？小火再煮十分鐘，加糖打豆漿。,