蘿蔔是冬天常見的食物。有什麽辦法能讓人吃下去？
壹、酒店版腌蘿蔔
材料:蘿蔔2根，蒜2根，姜1，泡椒5個，小米椒適量，紅辣椒適量，白醋5大勺，醬油10大勺，糖5大勺，鹽和味精適量。
1，將白蘿蔔清洗幹凈，切成兩半，改刀為夾刀，即在蘿蔔中間切壹刀，不用切，與蓮藕切法相同，辣椒用斜刀切段，蒜和姜切片。
2.將蘿蔔片放入盆中，加入3湯匙鹽，揉勻，腌制30分鐘。
3.將10湯匙醬油、5湯匙白醋、5湯匙白糖、半碗水加入燒開的鍋中，然後倒入碗中。
4.將辣椒段、泡椒、5勺泡椒汁、蒜片、姜片加入煮好的汁中，加入適量味精拌勻。
5.將腌制好的蘿蔔擠出水分，放入汁中腌制壹晚。
二、炸蘿蔔丸
材料:胡蘿蔔1和雞蛋65438，面粉適量，蝦皮1，花椒粉半勺，洋蔥1，鹽和雞精適量。
1，青蘿蔔、胡蘿蔔去皮切絲，洋蔥切碎。
2.在青蘿蔔絲中加入2湯匙鹽，腌制5分鐘，將胡蘿蔔絲焯至變軟，撈出控水。
3.將切好的綠蘿絲用紗布包好，擠出水分。
4.將青蘿蔔絲和胡蘿蔔絲用刀剁碎，加入1雞蛋、1蝦皮、半勺花椒粉、適量鹽和雞精拌勻。
5.加入切碎的洋蔥和面粉，充分混合。
6.用勺子挖成球狀，放入油鍋炸至金黃色。
三、蘿蔔糕
所需食材:蘿蔔1、粘米粉120g、幹玉米粉40g、廣式香腸1、蝦皮適量、胡椒粉半勺、糖半勺、鹽適量。
1，白蘿蔔洗凈去皮搓成細絲，廣式香腸切丁。
2.將粘米粉、玉米澱粉、糖、胡椒粉、水、鹽和水加入碗中，攪拌均勻。
3.油鍋加適量油，油熱後放入香腸，炒香後放入蝦皮炒勻。
4.將白蘿蔔絲加入炒鍋，翻炒至蘿蔔絲變軟。
5.將切好的香腸丁、蝦皮和調好的汁倒入蘿蔔絲中，快速翻炒，呈半固態。
6.倒入抹了壹層油的模具中，整理平整，放入蒸籠蒸45分鐘。
7.蒸好的蘿蔔糕完全冷卻，脫模切片，油炸。