蠶豆炒竹筍——美容助消化
現在我們的生活水平提高了，但是人們吃油膩的食物，所以現在他們提倡清淡飲食。蠶豆是我們生活中常見的食材，把它們壹起做出來是非常健康有益的，對我們的身體非常有益。妳想學習這道菜的做法嗎？
蠶豆炒竹筍
準備材料:竹筍1、蠶豆150g、色拉油2大勺、澱粉1小勺、蔥5g、姜5g、鹽、雞精、料酒等調料。
生產方法
1.先把春筍的筍子摘下來，然後清洗幹凈。
2.蠶豆直接用清水洗凈，然後用開水焯壹下，再撈出來用冷水泡壹下備用。
3.不需要換水，然後把蠶豆在水裏焯壹下。妳需要用中高火煮壹刻鐘，然後撈出來放入冷水中冷卻。
4.這時候直接把竹筍切丁備用，然後切壹些食材，把姜和蔥花切碎備用。
5.這時候可以把鍋加熱，放入蔥花和姜末，炒出香味，然後把已經泛糊的蔥姜末撈出扔掉。
6.這時候把竹筍倒入鍋中，翻炒均勻，然後倒入蠶豆，翻炒差不多三分鐘，就可以調味了，倒入鹽，料酒，雞粉，加壹點水，等汁就可以吃了。
蠶豆炒竹筍的功效
蠶豆炒筍幹有美容、助消化、增強記憶力等作用。蠶豆中維生素C的含量很高，可以預防壞血病和動脈硬化，尤其對女性有壹定的美容養顏作用。能促進膠原蛋白的合成，增強細胞的活性，從而減緩皮膚的衰老。經常吃壹些蠶豆也能很好地調節大腦和神經組織，從而增強記憶力。特別適合孩子，學習壓力大，可以適當吃點，竹筍中還含有豐富的纖維素，可以加速腸胃的蠕動，從而加速食物的消化，還可以保護視力。含有豐富的維生素A，可以改善腸胃虛弱的狀態。
因此，吃這種食物有助於調理和滋養身體。主料是蠶豆和竹筍，所以它是壹種非常滋補的菜，是我們保健的非常好的菜。希望妳能自己做。