南瓜雞蛋粥——助消化、清熱解暑、健腦
食物種類很多，不同食物的營養價值也不壹樣。我們要合理搭配食物，這樣才能起到很好的保健作用。雞蛋是大家都有的，經常吃。經常吃雞蛋可以促進消化吸收。怎麽吃它們？下面我們來看看南瓜蛋粥的做法，可以健腦益智。
南瓜雞蛋粥
營養價值:
蛋白質、碳水化合物、維生素、鋅、鈣、鐵和卵磷脂。
適合人群:
壹般人群都可以吃。
禁忌人群:
不適合胃寒、寒性痛經的人。
所需材料
涼拌土豆30g，南瓜20g，粳米90g，蛋黃1，鹽2g。
工作方法
1紅薯去皮，洗凈切塊；南瓜去皮，切塊；將粳米用冷水洗凈備用。
2.將鍋裝滿水，加入粳米，用大火煮至米粒開花。加入蛋黃、南瓜和冷土豆。
3用小火煮至粥熟，聞到香味時加鹽調味。
功效和功能
紅薯含有大量的水分，可以補充碳水化合物。夏天吃可以達到清熱解暑的效果。南瓜中含有大量的鋅，鋅是寶寶生長發育的重要物質。蛋黃中含有的卵磷脂可以改善人的大腦功能，增強記憶力。這種粥香甜可口，能為人體補充足夠的水分，具有清熱養陰、生津止渴的功效，還能治療感冒引起的發熱、煩渴、咽喉腫痛等。這樣的食療可以預防疾病，比如感冒或者發燒，也有降火的作用，對提高人體免疫力，促進新陳代謝有好處。
大家都學會了南瓜雞蛋粥。四季皆宜食用，還能緩解燥熱。有壹定的好處和作用，幫助消化，清熱解暑，健腦益智，增強免疫力。這對健康有好處。是很好的養生粥。