如何做三豆湯(三伏天喝三豆湯)

綠豆20克

20克紅小豆

黑豆20克

冰糖適量

適量的水

-步驟-

1.將豆子洗凈，用清水浸泡1小時。

2.將三顆豆放入鍋中，加入適量的水，大火燒開後轉小火慢煮1小時。

3.豆子開花後，加入冰糖，繼續煮5分鐘。這是按照傳統方法烹飪的，烹飪過程中會消耗壹些湯。這裏給大家推薦壹個巧妙的烹飪方法:豆子不用泡。洗凈後放入鍋中加水5分鐘。關火燉壹個小時。這期間不要揭開蓋子。然後重復兩到三個步驟，直到豆子燉到他們滿意為止。這種方法比較省火，就是燉的時間比較長，湯汁不流失。用耐熱玻璃鍋燉是有效的。

4.冷卻後，吃豆子湯。

5.清熱解暑三豆湯

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