秋天做什麽菜好吃？
豬肉海鮮湯
成分:
玉米1片，嫩豆腐1片，蟹味菇100g，青菜1片，姜1片，蒜2片，鹽1湯匙。
練習:
1，清洗幹凈，切好食材。
2.鍋中倒入適量的油，小火加熱。將豆腐塊放入鍋中煎至兩面微焦，取出待用。
3.繼續往鍋裏倒適量油煨，倒入姜蒜爆香。
4.將蟹味菇倒入鍋中翻炒1分鐘，倒入2碗清水，加入玉米塊和炸好的豆腐，大火煮10分鐘。
5、把菜放在鍋前，再加壹勺鹽調味！
蝦球絲瓜湯
成分:
鮮蝦10，絲瓜1，嫩豆腐1，雞蛋1，澱粉3g，鹽1湯匙。
練習:
1.將鮮蝦處理成蝦仁，絲瓜去皮切塊，嫩豆腐切成小方塊，將蝦仁放入碗攪拌機中，加入澱粉、鹽、蛋清，將蝦仁搗成蝦球備用。
2.燒壹鍋水，但不要燒開。放入蝦球，煮至漂浮。
3.加入絲瓜和豆腐塊，繼續小火煮5分鐘。然後加鹽調味，出鍋。
白蘿蔔排骨湯
成分:
排骨500g，白蘿蔔1根，小蔥1根，生姜1片，枸杞6片。
練習:
1.排骨洗凈，放入鍋中。白蘿蔔去皮，切塊。小蔥洗凈，切碎備用。將生姜切片。
2.將姜片放入鍋中，然後倒入沒有排骨的清水，大火將鍋中的水燒開，然後將水龍頭下的浮沫沖洗幹凈。
3.將排骨倒入電壓力鍋，然後倒入蘿蔔塊，加入生姜。
4.蓋上蓋子，選擇煮湯功能。
5.煮好後打開鍋蓋，放入枸杞碎和蔥花。加鹽調味即可食用。
花甲蘑菇湯
成分:
花殼300克，海鮮菇150克，姜1片，鹽1勺，韭菜1根。
練習:
1.吐沙後洗凈花甲，姜切絲，香菇洗凈，韭菜切碎。
2.將花甲放入鍋中，倒入沒過花甲的涼水，再放入姜絲，將水燒開。
3.花甲的外殼煮開後，立即撈出待用，煮花甲的湯可以盛壹碗備用。
4.重新往鍋裏倒半鍋水，把海鮮菇放入鍋裏，把湯燒開，再把花苞重新倒在壹起煮。
5.將花甲第壹次煮的備用湯倒入鍋中，小火煮半分鐘，加鹽調味，再撒些蔥花提味。
海藻雞蛋湯
成分:
紫菜50g，雞蛋1個，小蔥1根，鹽1湯匙，香油2滴，胡椒粉1g，水澱粉半碗。
練習:
1.把雞蛋打在碗裏備用。
2.鍋中倒入半鍋水，倒入1大勺醬油，將紫菜打碎，放入鍋中煮至變軟。
3、調好火，將蛋液倒入鍋中，然後用筷子快速攪拌成蛋花。
4.鍋中倒入半碗水澱粉，出鍋前滴幾滴香油和少許胡椒粉，撒上蔥花即可食用。
蓮藕排骨湯
成分:
排骨500克，蓮藕2節，大蔥1根，生姜1片，鹽2湯匙。
練習:
1.將排骨洗壹遍，然後放入鍋中，放入2片生姜，倒入去排骨的清水，大火燒開，然後沖洗掉軟管下的浮沫。
2.將蓮藕去皮，切塊，放入鍋中，然後將排骨放入鍋中。
3.倒入沒過排骨兩指關節的清水，加入1片生姜。
4.蓋上鍋蓋，選擇煲湯按鈕，讓電壓力鍋自動煲40分鐘。煮好後撒上蔥花。