藥膳中可以吃什麽來保健？
保健藥膳綿茵陳百草湯鯽魚
材料:茵陳20克，白花蛇舌草20克，鯽魚1(約400？500g)、瘦肉100g、蜜棗2個、生姜3片。
蒸煮:蜜棗浸泡、清洗、去核；鯽魚宰殺，炒至微黃。將姜放入瓦鍋內，加水2500毫升(10碗)，大火煮2小時，加鹽、油。三個人嗎？四個人。
功效:清肝燥濕。
茵陳性平，微寒，味苦，具有清熱利濕、退黃、降血脂、降血壓的作用。白花蛇舌草性涼，味甘淡，具有清熱化瘀、消癰解毒的作用。鯽魚能調和胃腸道，通陰利濕，溫中下氣。與開胃健脾的蜜棗配伍，使其不寒不涼，還能祛濕健脾。
木棉燉水蛇
材料:木棉18g，圓肉15g，水蛇400g，瘦豬肉150g，生姜3片。
烹飪:木棉、圓肉浸泡，洗凈；水蛇和瘦豬肉洗凈，切成段和塊，放入沸水中煮壹會兒，然後洗凈。鍋內放姜，加水2500毫升(10碗)，大火煮2小時，加鹽飲用。三個人嗎？四個人。
功效:祛濕解毒，疏通經絡。
木棉為祛濕藥，性涼、味甘、淡，能清熱利濕、解毒止血。水蛇能補益氣血，強健筋骨，疏通經絡，祛風化痰，養顏潤膚。與益氣生津、潤肺健脾的蜜棗、滋陰補髓的瘦豬肉配伍，更加醇厚可口。
鮮土茯苓罐豬月展
材料:鮮土茯苓250克，豬肉500克，生姜3片。
烹飪:將新鮮土茯苓洗凈。切片；豬月展洗凈切塊。鍋內放入姜，加水2500毫升(10碗)，大火煮2小時，加鹽。三個人嗎？四個人。
功效:祛濕健脾。
月+展？這是壹個罕見的詞。方言中是指手上腿上的筋，帶筋的肉。眾所周知幹土茯苓用來煮甲魚，鮮土茯苓的香味更鮮美醇厚。鮮土茯苓性平，味甘淡，有利水健脾和中之功。比如《本草綱目》說可以？健脾胃，強筋骨，祛風除濕，利關節，止瀉？。
川貝母海蜇皮豬瘦肉湯
材料:川貝12g，海蜇皮80g，瘦豬肉200g，生姜3片。
烹飪:將川貝母、海蜇皮分別洗凈，略泡後晾幹；將瘦豬肉洗凈。鍋內放入姜，加入1750 ml水(7碗)，大火煮1.5小時，加鹽。兩個人的？三個人。
功效:化痰祛濕，止鼻鼾，祛痰生津。
春天潮濕困倦時，打鼾較重的人此時鼾聲較重；平時打呼嚕少的人，這個時候也有。打呼嚕多是痰多或肥胖引起的。川貝母是眾所周知的祛痰止咳藥物，可用於春季飲食，具有清燥化痰、散結清熱、潤肺止咳的功效。當它與海蜇皮壹起燉豬肉瘦肉時，有化痰、順肺氣、止鼻鼾的作用。
新鮮蔬菜1，薺菜
又甜又暖。李時珍說？在冬季至日之後，幼苗將從二月和三月開始生長，具有五或六英寸的莖和薄的白花。？薺菜薺菜是春天的第壹道新鮮野菜。因其清香可口，常被用來包餛飩、炒野雞或與豆腐煲湯，但壹般人並不知道其藥用價值。
薺菜常用於治療多種出血性疾病，如血尿、女性功能性子宮出血、高血壓患者眼底出血、牙齦出血等。其良好的止血效果主要是由其所含的薺菜酸所致。目前市面上有兩種薺菜，葉子短，香味奇，止血效果好；另壹種是人工種植，葉寬，不太香，藥效差。
2.空心菜
又名空心菜，味甘，性平。可以炒，可以煮，可以涼拌。因其味淡，常被忽視，其藥用價值被忽略。吉輝的“廣場植被”叫它什麽？南方的外來蔬菜？因為它能解毒，如解毒蘑菇、砒霜、葛根、木薯等中毒；治療蜈蚣、毒蛇咬傷、便血、婦女白帶、肺熱咯血、流鼻血、無名中毒。
書中記載，內服可治熱痢，外用可治瘡痛腫毒。紫蕹菜中含有胰島素樣物質，因此有利於糖尿病患者控制血糖。
3.艾葉
味甘、辛、平。早在唐代，它就被列為食療佳品，唐代醫生孫思邈在《錢進方》中稱之為能量。安心養胃消痰？。茵陳具有明顯的平肝瀉虛、清熱的作用，對肝陽上亢的高血壓、頭暈、睡眠不安、熱咳、痰多等患者有較好的療效。具有潤腸通便的作用，尤其適用於內熱引起的便秘。
4、韭菜
味甘、辛、溫。它是壹種很好的補品，具有健胃壯陽的作用。腎陽虛引起的夢遺、腹瀉、腰酸、尿頻、小兒尿床、婦女帶下等癥，常吃韭菜，故又稱？曹楊？如果用凱陽(蝦)炒，效果會更好。但內熱便秘、口幹的人要忌食韭菜。韭菜令人頭暈，有眼疾如結膜炎的人也應忌食。
5.精力
味道辛辣，微溫。每天在煮魚、肉、雞、鴨、蝦、蟹的時候放壹些姜作為調料。生姜具有祛寒、去腥、止嘔、發汗、止咳、止嘔等功效。姜皮利水，可治菌痢，熱痢留姜皮，寒痢刮去。
因為生姜的上漲，不適合晚上吃，因為人氣在晚上收斂，所以不適合反方向上漲。煎服生姜3片、紅棗10枚，治療脾胃虛寒的胃及十二指腸潰瘍、腹瀉，常有療效。這裏必須說明的是，上火的人和舌苔黃燥的人不宜吃生姜。
傳統食品梨
姜梨汁？驚吃梨是北方的民俗。農民想在驚蟄日吃梨，這意味著與害蟲告別。這裏有壹點小小的變化。因為梨是涼的，所以溫補姜是均衡的:幾個大梨加小塊姜，壹起放入榨汁機。榨好的姜梨汁分兩個鍋，壹個鍋直接上桌，另壹個鍋用蒸籠蒸5分鐘後上桌。本草總法說梨嗎？生者清五臟之熱，熟者養五臟之陰？所以做兩個鍋，體盛者和虛寒者各取所需。
油炸豆子
在陜西，有些地區被電擊後想吃炒豆。人們將大豆浸泡在鹽水中，放入鍋中翻炒，發出劈劈啪啪的聲音，象征著昆蟲在鍋中受熱折磨時的跳躍聲。
芋
熟芋頭？贛南、閩西的客家人在驚蟄日(代表消滅各種害蟲)要用熱水煮毛芋頭、炒黃豆。不用炒黃豆。我們用糖煮芋頭，簡單，粗糧，好吃，健康。至於糖，中醫認為春季肝氣旺盛，容易傷脾。從驚悸開始，就要多吃甜食補脾，所以糖雖然不利於減肥，但是可以放心吃。
老九
發酵酒？春天來了，人全身的汗毛孔也張開了。在西北的壹些地方，家家戶戶都被要求喝糯米酒，吃雞蛋煎餅拌芥末汁，以驅除積寒。雞蛋和煎餅拌芥末對我們沒有吸引力，但我們家裏正好有自制的糯米酒，是過濾掉醪糟後的醪糟。喝完醪糟酒全身暖暖的，不由得想起了那首童謠:？嚇壹跳，溫馨和諧，蛤蟆唱山歌？。
面粉做成的薄煎餅
在山東的壹些地區，農民在驚蟄那天在院子裏燒煎餅，這意味著煙霧殺死了害蟲。
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