芝麻、核桃、花生和蛋白粉的功效
花生行動
簡介:又名落花生、地果、唐人豆。花生善於滋補滋補，有壹團胎盤可以延年益壽，所以又被民間稱為“長壽果”，和黃豆壹樣也被稱為“菜肉”、“素肉”。花生的營養價值高於谷物，可以和壹些動物性食物如蛋、奶、肉相提並論。它含有大量的蛋白質脂肪，尤其是不飽和脂肪酸，非常適合制作各種營養食品。
功效:花生有止血作用。花生紅衣的止血效果比花生高50倍，對多種出血性疾病有良好的止血效果。花生可以增強記憶力，抗衰老，延緩大腦功能衰退，滋潤皮膚。花生中的不飽和脂肪酸具有降低膽固醇的作用，有助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病。美國科學家在花生中發現了具有強大生物活性的天然多酚——白藜蘆醇。該物質是腫瘤疾病的化學預防劑，也是降低血小板聚集、防治動脈粥樣硬化和心腦血管疾病的化學預防劑。美國學者Al Mindel在1998年編輯出版的抗衰老經典中，白藜蘆醇被列為“100最受歡迎和最有效的抗衰老物質”之壹。花生還具有扶正補虛、健脾和胃、潤肺化痰、滋養理氣、利水消腫、止血通乳、清咽止瘧的作用。
適合人群:各個年齡段都可以吃。病後體虛，手術病人恢復，孕期和產後吃花生都有滋補作用。
用法:每天80 ~ 100g。
小貼士:花生和紅棗壹起吃，既能補虛，又能止血，最適合身體虛弱的出血患者。花生炒或炸後，燥熱，不宜多吃。花生的吃法很多，燉的最好。這樣既避免了營養成分的破壞，又具有不溫不火、口感滋潤、爛口易消化的特點，老少皆宜。花生含有大量油脂，消化時需要消耗更多的膽汁，不適合膽囊疾病患者食用。花生能促進血液凝固和血栓形成，血液粘稠度高或有血栓形成的人不宜食用。花生黴變含有大量致癌物質——黃曲黴素，不要吃發黴的花生。