吃什麽樣的月餅可以保持健康？

月餅是喜慶的食品，中秋節賞月是中國的傳統習俗。蓮子糕因其口感滑嫩，壹直受到人們的喜愛。月餅餡的成分分析——紅白蓮蓉是什麽意思？蓮子是蓮子月餅中蓮子餡的主要原料。蓮子可分為紅蓮子和白蓮子，所以蓮子也可分為紅蓮子和白蓮子。蓮子是蓮的種子。秋天果實成熟時，切開蓮蓬，取出果實，削去果皮。曬幹後就成了紅蓮子，去皮後就成了白蓮子。從營養成分來說，紅白蓮子相差無幾。都富含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、多種維生素等營養成分，老少皆宜。從藥用角度看，蓮子有補中、養心腎、安神、健脾養胃等功效。用於脾胃虛弱、心煩易怒、失眠多夢、食欲不振、女子血虛腰酸、男子腎虛白帶增多、遺精等癥。紅蓮子多用於養血養顏，白蓮子補氣略勝壹籌。論口感，白蓮子軟糯，清香可口，紅蓮子不易煮，肉質較硬，略澀。蓮子好吃，別吃太多！蓮子雖然有很好的滋補作用，但是做成餡料後，添加了大量的糖和油，就轉化成了高脂高糖的食物。多吃不僅會影響血糖和血脂，還不利於腸胃健康。所以無論什麽樣的月餅，都只能淺嘗輒止，壹次最好只吃四分之壹，避免攝入過多的熱量和油脂。月餅的最佳吃法:最好泡壹杯熱茶或者準備壹杯開水來品嘗月餅，這樣可以幫助去油膩，同時由於茶的熱量較低，比可樂、咖啡等飲料更適合。中醫認為，月餅甜膩，熱了會“化”(消化)，冷了會“凝”(積滯)，容易導致惡心、厭食、腹痛等腸胃癥狀。此外，醋飲料也是月餅的良好搭配，其中的醋酸不僅能軟化血管、降低血壓、促進消化、消除食物堆積，還能促進食物中鈣、磷、鐵等成分的溶解，有利於人體對營養物質的吸收，對健脾胃、助消化有很好的作用。