五指巖景區姜的傳說與五指巖景區姜
在古代，人們靠吃動物肉和野果為生，許多人病死。那時候的人不懂醫學，壹旦得病，就得聽天由命。炎帝看到人們疾病的痛苦，非常焦慮。有壹天，炎帝從山上回來，累得滿頭大汗，腰酸腿疼。在門口迎接他的是他自己餵養的透明玻璃獅子狗。炎帝突然想起來:這狗整天搖著頭，搖著尾巴，卻從來沒有生過病。它吃的東西和人吃的不壹樣嗎？它吃山野植物的根、莖和葉嗎？為了找出其中的奧秘，他不顧個人安危，帶著壹只釉面獅子狗跋山涉水，仔細觀察狗吃下各種食物後的反應。有壹天，炎帝帶著他的狗從茶陵的鐵甲山來到河邊的白鹿原，欣賞大自然的景色，品嘗藥物和識別草。突然壹場大雨把他淋透了，他感到頭暈、胸悶、嘔吐、站立不穩。這時，彩玻璃獅子狗正在啃根塊，炎帝順手拿起壹塊。洗完之後，他坐在地上慢慢咀嚼，只覺得麻辣無味。過了壹會兒，我的心靈放松了，精神大振。所以炎帝以“姜”為姓，將這種植物命名為“姜”，寓意他獲得了第二次生命。
傳說很久以前，天醫呂純陽扮成道士，到民間采藥。有壹天，他路過壹個村子，看見路邊壹個老婆婆翻著肚子，就是從葫蘆裏倒三片藥給老婆婆吃。沒想到，老婆婆服藥後病情加重，呂春陽急得滿頭大汗，束手無策。這時，壹位白發蒼蒼的老人赤著腳趕到，伸手摸了摸老婆婆的額頭，把了把脈說:“天冷了，我馬上拿點藥來。”之後拿起鋤頭，在屋後挖了壹片綠葉草。我在黃色塊狀物體的根部切片，然後加水。燒開後，我在上面放了紅糖，讓老婆婆喝了。喝下後，老婆婆突然全身冒汗，腹痛消失。老婦人稱贊他說:“老滿江，妳真的很好。藥比天上的盧仙翁還管用。”呂春陽看到老太太把老滿江抱得那麽高，氣得渾身發抖，決心要報復老滿江。他把壹條火熱的毒蛇變成了壹只大烏龜，並讓它爬到了老滿江。老滿江殺了烏龜，回家煮熟了再喝。呂春陽心裏，等著姜老頭中毒的消息，誰知道，姜老頭不但沒中毒，反而越活越精神。呂春陽忍不住了，去壹探究竟。老滿江笑著說:“烏龜怕什麽？三片姜黃可治百毒。”之後，我發現了壹塊黃色的東西，那是老婆婆吃過的藥。呂春陽印象深刻，把葫蘆裏的藥全倒了出來，發誓再也不到人間來展示自己的醫術。為了感謝老滿江，人們把“黃姜”叫做“老姜”。
同樣，根據傳說，有壹天，鐵拐李來到五指巖風景區腳下，看到壹位老農手裏拿著壹只帶著大蓋子的綠色烏龜，高興地走著。鐵拐李壹看就知道是只毒龜，於是攔住老農，說烏龜不能吃，毒蛇縮了腳。烏龜後面的兩只腳沒有伸出來，吃了會中毒。老農笑笑，沒有理會。晚上，鐵拐李又去了老農家，準備治療吃了烏龜中毒的人，但老農家無事可做。鐵拐李很困惑，問老農。老農說，我知道這甲魚有毒，但生姜能治百毒不侵。我用姜煮甲魚，甲魚的毒被姜溶解了。怎麽會中毒呢？鐵拐李聽到這裏才知道“世界上有靈丹妙藥，神仙也不壹定要下凡”。於是拔出背上的葫蘆塞，倒出藥來，把自己化成壹縷青煙，回天去了。鐵拐李倒藥的地方是五指巖風景名勝區生姜的產地。
根據中醫理論，生姜是助陽之品。自古以來，中醫壹直說“人離不開姜，百日不能離”。宋代詩人蘇軾在《東坡雜記》中描寫了杭州錢塘凈慈寺壹位80歲的高僧。滿臉稚氣，“四十年來我對姜深信不疑，所以我不老。”蘇東坡在西湖邊遇到壹位80歲的老和尚。他像40歲的身體壹樣強壯，並得到了生姜的處方以延長他的壽命。蘇東坡在杭州做官的時候，非常欣賞西湖的美景。他曾寫過壹首詩:“水明艷陽，山空陰雨。”如果要拿西湖比西湖，淡妝也是合適的。“西湖之美，似美人之美，但因水面廣闊，難以遊入她的懷抱。於是，他帶領百姓修建了壹條橫跨西湖的蘇堤，與易於冒充的白堤交相輝映，成為西湖壹道亮麗的風景。壹天，蘇東坡穿著便服獨自遊西湖。他漫步在蘇堤上，看到百姓扶老攜幼，來來往往，熙熙攘攘，終於為百姓做了壹件實事，他很高興。只聽得百姓稱贊:“蘇先生為官錢塘(即杭州)，利西湖，利未來。可惜像他這樣的好官太少了！”他感到慚愧的是，人生苦短，無事可做。突然想到不遠處的凈慈寺有壹位健康長壽的僧人值得壹去。放眼望去，凈慈寺隱於“次日荷葉無限艷，荷花映日影別樣色”的湖光山色之中。我不知道是誰泄露了秘密，但是凈慈寺的和尚已經在山門外排隊等候蘇大人的到來。蘇東坡揮手道:“妳不必拘束。我今天因為個人原因來拜訪老方丈。請自便。”於是方丈把蘇東坡迎進禪堂，小和尚拿來了西湖龍井茶。壹邊喝茶，蘇東坡壹邊問方丈:“聽說妳這裏有個長得很健康的和尚。妳能看壹下嗎？”住持吩咐小和尚去叫。只見那和尚精神矍鑠，挺胸擡頭，面色紅潤，眼睛明亮，看上去不過四十來歲。方丈道:“這是我們寺裏的藥僧，名叫‘叢王耀’。他是來拜訪蘇大人的。"蘇東坡起身讓座，雙手合十，虔誠地問道:"久聞高僧健康長壽，今日壹見，果然名不虛傳。“請問貴庚幾何為什麽這麽老？”叢王耀盲目地點了點頭，說道:“我今年五四十歲，是個窮和尚。我又胖又臃腫，走路都費勁。後來有壹方做了奶糕，吃了四十多年，所以不老。”蘇東坡問能不能得到文平。牛奶蛋糕怎麽做？叢瑤王道:“蘇大師利民，貧僧欲將此方獻給大人。此方只壹味用姜，搗碎生姜，絞取姜汁，放入瓷盆中，靜置澄清，除去上層黃色清液，取下白色厚層，陰幹，刮去其粉末，稱為‘姜乳’。壹斤老姜可以得到壹兩塊左右的姜奶，可以和三倍的面粉混合做蛋糕，蒸熟。每天空腹吃壹兩塊蛋糕。吃了1年我又輕又健康。後來逃進山門，我壹直吃。看來姜餅要陪我壹輩子了。”蘇東坡謝過叢王耀，回到自己家裏，心想做姜奶糕很復雜。況且他在四川眉山長大，吃慣了米飯，不愛吃面食。於是他在公務結束後再次走訪百姓，最終收集到了以生姜為主藥的“駐顏不老”。他對這壹面非常推崇，曾經寫過壹首詩:“壹斤姜半斤棗，二兩白鹽三兩草，二兩丁香沈香，四兩茴香搗於壹處。煎也好，泡也好，這藥都比寶強。每天早上喝壹杯，妳永遠不會變老。”
傳說白蛇為了救徐賢，偷了仙草。在《白蛇傳》中，白蛇因為端午節把徐賢嚇死，去昆侖山偷仙草。仙草被盜後，鶴和鹿童緊追不舍。白蛇精疲力盡，匆忙跑進五指巖風景區。白蛇從山頂滾到山下，仙草扔在山坡上。當她醒來時，地上長滿了仙草。白蛇挖了其中壹個，急忙趕回杭州去救徐賢。這仙草就是五指山上的姜芽。所以姜又叫“回春草”，姜湯又叫“回春湯”、“活魂湯”。這種仙草後來在五指巖下繁殖，成為著名的五指江。
五指姜是藥食兩用的佳品。民間有“三錢五指姜不老不開”的說法。