不要被谷物腦忽悠了。
書上說我們的主食——面粉和大米——是造成大腦損傷的主要原因，甚至我們吃的壹些蔬菜水果也不是好東西。在作者的研究中，只有脂肪和膽固醇是對大腦最好的營養物質。
作者認為大腦除了水，60%是脂肪，原始時代人類靠狩獵為生。當時人們的飲食70%到80%是肉類，所以人類應該回歸原始的飲食習慣。他認為那是最科學的。
經過作者對幾個案例的研究，(這只是他說的)有些人對谷物中的麩質過敏，所以麩質損害大腦，而肉類中的脂肪和膽固醇是大腦的最愛。然後作者把這些未經證實的案例演繹給全人類，認為谷物中的麩質導致糖尿病和阿爾茨海默病...
作者是醫學博士，自稱是神經退行性疾病專家。這本書出版時，他為了吸引人們的註意力，成了世界上未經證實的神經退行性疾病專家。然而，此人在幾年前發表了完全不同的觀點，即肉類和脂肪是人類疾病的原始殺手。多虧了方，他才挖了這個洞。
作者，妳這幾年可能改變了妳的觀點，所以妳應該向讀者道歉，推翻妳過去的觀點，從而推廣妳現在的觀點。這是最起碼的道德。但作者隱瞞了自己過去發表過的觀點，直接介紹了這種完全相反且令人恐懼的觀點。
當然，這個觀點對於喜歡吃肉的胖子來說，相信是個好消息。最後還有所謂的世界權威醫生來支持自己的愛好。以後可以更放縱地吃肉了。因為作者在書中甚至沒有建議吃多少肉，讓讀者覺得越多越好。但是肉食者要記住，作者關心的只是妳的大腦營養，而不是妳縮短的壽命。
他的飲食很簡單，早上吃肉，中午吃肉，晚上吃肉。就是培養壹個肉食者。
不客氣的說，今天有很多人就像行屍走肉壹樣。他們沒有自己的思想，所有的行為都受制於所謂的權威。就像那些天天聽養生講座，實際上卻忽悠老年人，推銷各種保健品的騙子，手段都是壹樣的，但總會有人上當。
人只要用壹點自己的思維，就不會馬上相信“五谷腦”的欺騙。書上說回歸原始飲食，以為是科學的。作為壹個醫生，難道妳不明白原始人沒有面包吃嗎？他們吃了最後壹餐，沒有下壹餐。他們只能靠打獵和采摘野果來吃飯。他們的平均壽命能超過20歲就不錯了。如果妳給他好吃的面包和意大利面，他們不會吃嗎？這種常識，只要妳稍微想壹想，就會讓妳發笑。作者的欺騙很幼稚很可笑，但更可笑的是有人真的相信，因為別人是權威。
肉類和膽固醇是大腦營養素的科學還沒有被完全證明，但是關於肉類脂肪和膽固醇攝入過多對心腦血管的危害，卻有無數血淋淋的證據。為什麽作者避而不談這個？妳只說是大腦的滋養。妳不是只有壹個大腦，卻沒有身體，也不關心身體的內臟和血管嗎？我們都知道用腦越多越管用，而不是吃肉越多。這個世界上有多少人是靠天天吃肉造就聰明人的？如此白癡的言論竟然出自壹位美國專家之口，令人震驚。
谷物導致糖尿病，阿爾茨海默病更是胡說八道。20世紀50-80年代，在中國，由於整個國家的生活水平不高，人們壹年吃不了幾次肉，以素食為主，配以谷類、蔬菜和水果。當時的糖尿病、心腦血管疾病和各種癌癥還不到現在的五分之壹，這是有歷史醫學證據可查的。現在條件好了，大家可以吃很多肉了。心腦血管疾病和癌癥在無邊的竹林中雨後春筍般湧現。這是不可否認的事實。
林肯、托爾斯泰、達芬奇，還有現代無數名人都是素食主義者。即使是美國總統奧巴馬吃五谷雜糧蔬菜水果，依然成就輝煌。妳敢說他們都是傻逼嗎？
這些都是常識，只要妳稍微想壹想就知道作者的觀點有多錯誤，但是為什麽很多人不去思考，不去全盤接受，包括壹些所謂的職場精英？其實就是因為對方是所謂的權威。
權威的觀點，只是提出壹個觀點，是幫助我們思考的工具，永遠不能全盤接受，否則會成為行屍走肉。正是很多人的這個特點，不喜歡思考，只喜歡聽權威的觀點，造成了世界上很多無法挽回的悲劇。
書籍是傳播知識和思想的工具。在現代，很多書都是洗腦和賺錢的工具。壹個人如果沒有自己的獨立思考，最終會墮落成壹些所謂權威人士在金錢、時間、健康甚至生命上忽悠妳的玩物。