咖啡品種的分類
咖啡品種可分為速溶咖啡、拿鐵、美式、摩卡等。咖啡是壹種由烘焙磨碎的咖啡豆制成的飲料。作為世界三大飲料之壹,它與可可、茶壹起成為風靡世界的主要飲料。還有壹些不太常見的咖啡,比如拿鐵、卡布奇諾、濃縮咖啡、摩卡、美式咖啡、土耳其咖啡、玉蘭油咖啡、焦糖瑪奇朵等等。
咖啡品種的分類如下
濃縮咖啡
意式濃縮咖啡是壹種味道濃郁的咖啡,是在意大利發明和發展起來的。生產工藝采用短時高壓釀造。咖啡的味道濃縮後,味道特別濃。通常供應量是按“份”來計算的,而意式濃縮咖啡也經常作為制作其他口味咖啡的基礎,比如摩卡、拿鐵、瑪奇朵等。
美式咖啡
用滴濾式咖啡壺制作的美式黑咖啡,簡單來說,美式就是用水進行意大利濃縮,口感比較清淡,但是提取時間長(四到五分鐘),所以咖啡因含量也高,不適合多喝。
基亞咖啡。
瑪奇朵在意大利語中是“品牌、印記”的意思,焦糖瑪奇朵象征著甜蜜的印記。Ma kiya不加鮮奶油和牛奶到濃度,只加兩勺濃稠的奶泡,做壹杯Ma kiya。品馬啟亞的時候要註意不要攪拌,找準角度後直接喝,這樣還能保持咖啡在口中的層次感。
意式濃縮咖啡
康寶萊藍和瑪奇朵的區別在於,康寶萊藍添加了意大利濃度的鮮奶油。康寶萊藍的特點是“奶油的甜、咖啡的甜、糖漿的甜”三層口感。同時,冰淇淋和剛剛提取的濃縮物形成了壹種冰與火的味道。喝康寶萊藍的時候要註意,直接喝,越快越好,不要攪拌,這樣才能嘗到冰淇淋和咖啡的層次感。
拿鐵咖啡(拿鐵咖啡)
拿鐵由壹小杯濃縮牛奶和壹杯牛奶(150 ml ~ 200 ml)制成。和卡布奇諾壹樣,拿鐵適合早餐,因為它含有大量的牛奶,比卡布奇諾更美味。
摩卡咖啡
摩卡通常由三分之壹的濃縮咖啡和三分之二的牛奶泡沫制成,並加入少許巧克力(通常以巧克力糖漿的形式加入)。因為巧克力和牛奶的關系,摩卡喝起來微甜,更適合女性飲用。
卡布奇諾咖啡
卡布奇諾是壹種意大利咖啡,由等量的意大利濃縮牛奶和泡沫牛奶制成。卡布奇諾是壹種泡沫咖啡。喝完之後,妳可以嘗到牛奶泡沫的甘甜,然後妳可以嘗到意大利濃縮的苦澀和濃郁。
白咖啡(純白)
白咖啡采用超級脫脂牛奶精華,將咖啡的苦味酸和咖啡因含量降到最低,不傷胃,口感絲滑清香,沒有壹絲苦澀。
布雷維特/布雷夫咖啡
與拿鐵不同,半拿鐵咖啡是壹半牛奶壹半奶油的混合物,有時還會加入少量牛奶泡沫。