吃火鍋不當容易傷肝！想要肝好，多吃兩種藥膳，清熱利尿，疏肝解郁。
冬天很多人喜歡吃火鍋，但也有人吃火鍋有問題！壹位先生吃完火鍋吐了400毫升血！還有壹個大叔吃過火鍋後壹度不省人事！這到底是怎麽回事？冬天吃火鍋怎麽辦？專家專門帶來的兩種養生藥膳是什麽？
案例:
吃了半個小時的火鍋，陳先生覺得惡心，然後開始嘔吐，並伴有褐色的血，立即去了醫院。在醫院的時候，他又吐血了，這次是鮮紅的血，大概有400毫升。當時他覺得渾身無力，頭暈目眩，怕冷。事後醫生告訴他，幸好及時就診，否則可能會暈倒，休克，甚至有生命危險。
專家提示，吃火鍋不當或進補不當可能導致吐血、昏迷等危險後果。這些問題都與我們人體的壹個臟腑——肝臟密切相關。肝病患者如果吃火鍋不當，或者進補不當，更容易加重病情，甚至導致危及生命的問題。
陳先生以前有肝硬化，會導致門靜脈高壓。門靜脈高壓癥之後，會出現壹個並發癥——食管胃靜脈曲張。如果吃了硬東西或者突然做了壹個增加腹壓的動作，比如打噴嚏，都有可能導致食道破裂出血。如果門靜脈高壓壓力過高，即使沒有這些危險因素，也會發生突然破裂出血。
專家分析，陳先生只是吃火鍋時沒有註意細嚼慢咽。他吃了很多豆芽，卻沒有嚼豆芽上的豆瓣。豆瓣菜割破食道導致消化道出血。
吃得太多、太快、太飽、太熱也會導致出血。
2細嚼慢咽，慢性肝病患者建議多吃清淡易消化的食物。
③出血、黑便、嘔血、褐色嘔吐物都要及時去醫院。
案例:
壹位60多歲的老大爺，前段時間吃了火鍋就昏迷了。目前他還不能和人正常交流，經常剛說的話就會忘記，人也變得遲鈍。據妻子回憶，他之前生過三次病:第壹次是在3月份，吃了魚就頭暈，第二次是吃了肥牛，吃了兩頓就出現穿衣服穿鞋不正確；第三次吃餅，不僅原來的情況加重了，簡單的算術也丟了。
簡單總結壹下，有三種癥狀:計算能力下降，行為異常(如找不到自己的門，把廁所當臉盆，大小便異常，健忘，行為風格迥異)和昏迷。
這種情況下，大爺得了肝硬化。在中醫表演中，他表現出肝郁脾虛的情況，情緒也很低落。經檢查，發現他患有高蛋白飲食引起的肝性腦病。這種疾病可能會危及生命。
肝性腦病的發生主要與氨中毒有關。我們吃了高蛋白飲食後，蛋白質可以分解成氨基酸，在氨基酸氧化酶的作用下產生氨。正常人的氨產生和排出處於平衡狀態，不會發生氨中毒。對於肝硬化患者來說，氨不能迅速排出體外，反而會通過血腦屏障進入大腦，產生肝性腦病，從而導致昏迷和行為異常。
健康人吃火鍋不當，不會引起消化道大出血、昏迷，但極易引起肝膽濕熱、肝郁脾虛。所以專家特意帶來了兩種藥膳，幫助調理肝臟。
肝膽濕熱
火鍋之類的東西壹般都比較油膩，比較熱，吃多了容易助濕熱，導致濕熱。
如果沒有肝病的朋友，濕熱會影響脾胃，導致運化不正常。中醫說五臟中脾胃為土，肝為木。脾胃功能異常會影響肝臟，導致肝氣郁結，在濕熱的影響下，會導致肝膽濕熱。肝病患者往往表現為肝膽濕熱，吃火鍋會加重肝膽濕熱。
肝膽濕熱的癥狀:
口幹口苦，脅肋脹滿不適，腹脹，食欲不振，大便稀或黏，小便黃，舌苔黃厚。
如果肝膽有濕熱，肯定會影響脾胃的功能，影響消化吸收。那麽專家帶來的調理肝膽濕熱的藥膳是什麽呢？
白茅根瘦肉湯
材料:瘦豬肉250克，白茅根60克。
白茅根具有清熱利濕、除濕解毒、涼血止血的作用，瘦豬肉可以補充蛋白質。
做法:將白茅根切丁，瘦豬肉切塊，壹起放入鍋中，加入適量的水，用文火煨至肉熟。
用法:每天壹次，持續3-5天。
肝郁脾虛
此外，對於很多中老年人來說，吃火鍋和壹些高熱量、脂肪和甜食也容易出現肝郁脾虛的癥狀。
肝郁脾虛癥狀:
肝區疼痛不適，煩躁易怒，嗜睡乏力，胃脘痞滿，舌淡苔膩等。
針對肝郁脾虛的情況，專家特意帶來了三花薏米粥，疏肝解郁。
三花薏米粥
材料:龜甲花5克，玫瑰花5克，菊花5克，薏苡仁50克。
功效:疏肝養肝，健脾和胃。
做法:將玳瑁花、玫瑰花、菊花洗凈，放入沸水中沖泡5分鐘，濾出花朵，加入適量清水，與薏苡仁同煮粥。
如果煮粥不方便，直接用5克龜甲花、5克玫瑰花、5克菊花泡水也可以，還有疏肝解郁的作用。
冬天大家都愛吃肉和火鍋。專家提醒，肝硬化患者壹定要適量攝入蛋白質，從最低量開始，如牛肉、牛肉、雞蛋等，逐漸增加量。吃1/4，1/2和3/4。
如果沒有肝臟問題，可以吃火鍋，但是也要適量吃。建議壹周最多吃壹次，要註意食物的搭配。肥牛羊肉可以吃，但是壹定要吃蔬菜。另外，吃火鍋要配調料，這壹點也很重要。不要吃太多高脂肪的調味品。