葛根的功能與功效
中藥葛根的功能與功效，是廣東人最愛用來煲湯的食材。葛根有很高的營養價值，對我們的健康有很多好處。也可以作為食療，尤其適合胃火的人。以下是對葛根的功能和功效的認識。
葛根的功能與功效葛根1是什麽？
葛根是豆科植物，既可食用，又可入藥。廣州人喜歡用葛根煲湯。葛根對我們的健康有很多好處，不僅可以疏通經絡，還可以治療發燒和頭痛。可以說，葛根是壹種具有豐富營養和藥用價值的植物。
葛根的營養價值
澱粉是葛根中最豐富的營養成分。此外，葛根還含有12%左右的黃酮類化合物，如大豆苷、大豆苷元、葛根素等10多種黃酮類化合物。而且葛根還含有非常特殊的對我們健康有益的營養成分，如胡蘿蔔素、香豆素，還含有我們身體細胞和組織的主要成分蛋白質和氨基酸。葛根營養價值豐富。糖和我們身體生長發育所必需的鈣、鐵、鋅、硒等礦物質中都含有它，所以被我們稱為“千年人參”，是非常有價值的保健品和滋補品。
葛根的功效與作用
1.葛根有擴張血管的作用。
葛根中含有的黃酮類化合物，如黃酮類化合物和葛根素，對我們的健康有很多好處，可以幫助我們改善心肌的氧代謝功能。而且這些黃酮類化合物還可以幫助我們擴張血管，從而改善我們體內血液的微循環，降低我們血管的阻力。因此，葛根可以預防和治療心肌梗塞、缺血、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病。
第二，葛根有舒筋的功效和作用。
葛根還含有壹種叫丙酮提取物的物質，可以幫助我們保持體溫正常。對於發燒的癥狀，這種物質可以使我們的體溫恢復正常，從而緩解疾病的癥狀。
3.葛根具有降血糖、降血脂的功效和作用。
葛根中所含的獨特的葛根素可以顯著降低我們血液中的血糖濃度。而且葛根中含有的黃酮類物質可以幫助我們降低血脂和膽固醇的濃度，所以葛根對高血糖、高血壓、高血脂都有非常好的治療作用。
4.葛根具有預防老年癡呆癥的功效和作用。
相關研究表明，從葛根中提取的壹種物質對我們的大腦和神經系統有非常有效的作用，可以幫助我們預防阿爾茨海默病，治療智力低下，提高記憶力。所以平時吃點葛根，可以補腦健腦，預防阿爾茨海默病。
5.葛根有解酒的作用。
葛根中含有的物質可以和乙醇發生反應，可以幫助我們了解乙醇對我們身體的麻醉作用。葛根中含有的物質可以幫助我們的肝臟快速將酒精排出體外。因此，葛根對於緩解酒後腦脹、臉紅等癥狀有著非常好的效果和作用，而且它還能組織我們腸胃對酒精的消化和吸收，從而保護我們的胃腸黏膜免受酒精的損害。
6.葛根具有美容養顏的功效和作用。
葛根所含的營養成分可以幫助我們增強皮膚的抗傷害能力。所以葛根對於女性的美容、養顏、護膚有著非常好的作用和功效。
七、葛根具有止渴生津的功效和作用。
吃過葛根的人，應該會覺得神清氣爽，很舒服。事實上，葛根可以幫助我們潤喉和幹燥。對於經常感覺口幹眼燥的人來說，葛根是壹種比較理想的滋補品，對於緩解我們日常生活中因為過度思考而導致的睡眠不足等癥狀有壹定的療效和作用。
葛根不能和什麽壹起吃？
1.葛根不能和杏仁、杏仁壹起吃。
大部分食物都可以和葛根壹起食用，不會對我們的身體造成任何傷害。但是，我們不應該同時吃葛根、南杏仁和杏仁，因為葛根和杏仁中的物質會發生反應，產生對我們身體有害的物質，導致我們身體出現不舒服的癥狀。所以我們建議妳不要同時吃葛根和杏仁以及葛根和南杏仁。
2.葛根不能和生姜壹起吃。
生姜是壹種營養價值豐富的食物，可以幫助我們增進食欲，驅寒。但是葛根不能和生姜壹起吃，否則會對我們的身體造成壹定的損害，引起頭暈、目眩等不良反應。所以建議大家不要同時吃葛根和生姜。
3.葛根不能和羊肉壹起吃。
羊肉雖然營養價值豐富，但它不僅可以幫助我們補充能量，而且含有豐富的蛋白質，可以幫助我們補充精血，補腎壯陽。可以說羊肉是壹種非常滋補的食物，但是因為葛根也是壹種滋補食物，所以最好不要同時吃葛根和羊肉，否則滋補效果可能會太好，導致流鼻血、上火等癥狀。
以上已經介紹了很多關於葛根的知識。相信大家對葛根都有壹定的了解。葛根是壹種營養價值豐富的物質，也是壹種非常有用的藥材，具有很強的滋補作用。建議大家適當吃點葛根。
葛根的作用和功效2葛根的作用和功效葛根為野葛根，性涼，主要功能是涼血、止瀉、保腸。目前臨床上常用葛根治療高血壓、高血脂、高血糖。葛根有活血通絡止痛的作用。葛根含有大量維生素和微量元素，能生津止渴，清熱解毒，可用於治療風熱感冒、麻疹、痢疾、腹瀉、嘔血、血尿等疾病。葛根還能增強免疫功能，抗衰老。
中藥葛根主要含有10多種黃酮類和皂苷類成分，能擴張血管，改善血液微循環，防治心肌梗塞、缺血等心腦血管疾病，具有生津止渴、清心明目、抗腫瘤、降血糖等功效。除了藥用，葛根透皮纖維還可以作為造紙的原料。
葛根的主要作用是生津止咳。同時，葛根中的黃酮類物質具有很好的殺菌作用，可以增強人體免疫力，避免感冒等傳染病。它還可以降低血壓，保護心血管系統。此外，葛根還能養胃，適合腸胃不好的人食用。
功能與功效3葛根又名野葛，具有明顯的解熱、降血糖、解痙作用，引起精神和肌肉緊張、煩躁不安、食欲不振。葛根可以和肉壹起煲湯，因為葛根有解熱發汗的作用，可以放松神經和肌肉，使人心情平靜，晚上睡覺更安穩。
葛粉的功效與作用
秋冬季節，天氣幹燥使人口渴，葛根是最適合該季節的食物。由於葛根具有清熱養陰、生津止渴的功效，所以對秋燥引起的胃火者尤為有效。葛根粉營養價值豐富。如果在日常生活中合理使用，可以達到保健的作用。
葛根湯具有滋補強壯、抗衰老、降血壓、降血糖、降血脂的作用。經常喝葛根湯還能增加皮膚彈性，滋潤皮膚。葛根湯中的葛根對人體皮膚有著非常好的保養作用，還能減緩骨組織細胞的衰老，有助於鈣的吸收，減少骨鈣的流失，增加骨密度，防止骨空心消融，從而遠離骨質疏松。葛根中的活性成分可預防心腦血管疾病，有效緩解更年期綜合癥，延年益壽，增進健康。是中年女性養生、提高生活質量的理想選擇，所以葛根湯非常適合秋季飲用。
葛粉的禁忌
1.服用期間不要吃刺激性食物，如酒、可樂、咖啡、濃茶、辣椒、姜、蒜、韭菜、狗肉、羊肉、香菜、芹菜等辛辣溫熱的食物(會影響服用效果)。
2、經期不用停藥。多補充豆制品和奶制品，青椒，西紅柿，胡蘿蔔，豬尾巴，豬蹄，土豆，紅棗，花生。
不適合食物的人:
1，體寒濕:
葛根粉是涼性食物。體寒、濕氣重的人食用後會加重寒氣在體內的積聚，容易引起身體不適。食用和飲用壹些熱性食材和茶料，可以驅散體內寒氣，如桂圓、山楂、核桃、花生、杏仁、紅茶、烏龍茶等。
2.低血壓患者:
葛根粉中含有的葛根素可以疏通經絡，降低血壓，所以低血壓患者不適合吃葛根粉。低血壓的治療主要依靠健康的生活和飲食療法。建議多吃用作原料和藥材的食物，如田七燉雞、人參燉瘦肉、當歸燉羊肉等。
3.低血糖患者:
這也是葛根素的原因，因為它能降低血壓和血糖，低血糖患者不宜吃葛根粉。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉、谷類，可以提高血糖濃度，最好戒煙戒酒，快速恢復血糖水平。