老年人春天會舊病復發的原因是什麽？

春天是養生的好季節。對於老年人，要根據他們的具體身體情況合理安排飲食，並不是所有的老年人都要千篇壹律。春天氣溫變化大，所以春天的營養成分應該以高熱量為主。因為冷熱刺激會加速體內蛋白質的分解，導致身體抵抗力下降而生病，所以需要補充優質的蛋白質食物，如蛋、魚、雞、豆制品等。春天，細菌、病毒等微生物開始大量繁殖，活力增強，容易侵入人體，引發疾病。所以飲食中要攝入足夠的維生素和無機鹽。大白菜、油菜、柿子椒、番茄等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果富含維生素C，具有抗病毒作用。胡蘿蔔、莧菜等黃綠色蔬菜含有豐富的維生素A，能保護和增強上呼吸道黏膜和呼吸器官的上皮細胞，從而抵抗各種致病因素。還應食用富含維生素E的食物，以提高人體免疫功能，增強機體抗病能力。這類食物包括芝麻、藍甘藍和花椰菜。中醫也認為，春季宜存酸增甜，以滋養脾氣。這是因為春季肝氣最強，肝氣會影響脾臟，所以春季容易脾胃虛弱。多吃酸味食物會使肝功能亢進，所以春季飲食要調養，宜選擇辛辣溫熱之品，忌酸性。飲食宜清淡可口，忌油膩、生冷、刺激性食物。春季健康需要食補。但根據春季人體陽氣逐漸增長的特點，壹定要選擇平而清的飲食，以免適得其反。營養學家認為，早衰的中老年人，患有各種慢性病的人，身材瘦弱的人，腰酸背痛、頭暈目眩、面色萎黃、精神萎靡的人，都可以利用春天這個季節，根據自己的體質和病情，選擇合適的食補方法，達到防病治病的目的。有上述情況的老年人，可以采取平淡的飲食。有此功效的食物有:蕎麥、薏米等谷類，豆漿、紅豆等豆類，橘子、蘋果等水果，芝麻、核桃等，可長期服用。如果老年人陰虛內熱，可以選擇清補的方法。這類食物包括:梨、蓮藕、薺菜、百合等。這類食物性寒，食後有清熱消炎的作用，有助於改善不良體質。總的來說，生病或病愈的老人進補應以清涼、清淡、可口、易消化為主，可選擇大米粥、蓮子粥、青菜糊、肉松等。中醫認為:百草萌回，百病爆發，也就是說春天容易復發。由於春季溫暖多風，適合細菌、病毒等微生物的繁殖和傳播。因此，春季外感因素較多，對於身體虛弱的老年人來說更應註意。事實證明，在春天，肝陽上亢的人特別容易頭痛、頭暈，這也是為什麽中醫早就指出，有春氣的人患的是各種疾病。現代醫學還發現，春季氣候變化容易使人血壓升高，引起頭痛、頭暈、失眠等癥狀。飲食預防法是每天吃250、500克香蕉或橙子，因為香蕉中含有能降低血壓的鉀離子。此外，經常食用含鉀較多的檸檬、梨、綠豆也有利於防治高血壓。胃和十二指腸潰瘍疾病也容易在春季發生。應避免食用豬肉湯、雞湯、魚湯、牛肉湯、菠菜、豆類、動物內臟及富含肌酸、嘌呤等物質的刺激性調味品，因為上述食物具有強烈的刺激胃液分泌或形成氣體產生腹脹的作用，加重胃腸負擔。飲食防治，可以用蜂蜜療法。蜂蜜水蒸後，飯前空腹服用，每日100 ml，分三次服用。或者用牛奶250毫升，煮沸，加入蜂蜜50克，白芨6克，攪拌均勻後飲用。這些都有滋陰益胃的功效。