範誌紅的代表作
作者:範誌紅
書號:978-7-5100-5260-6
出版:後浪出版咨詢(北京)有限公司、世界圖書出版公司。
格式:720×1030mm 1/16
打印:16插入:3
字數:23萬
版本:2012 12版本1。
定價:29.80元，BTV《養生堂》主講嘉賓，央視《健康之路》，廣東衛視《健康來了》，江蘇衛視《萬家燈火》，2012《網絡最受歡迎專家》
最全面、最核心的食品安全對策和營養保障指南
保護妳的家人，從健康飲食開始。
範誌紅的最新力作，糧食不安全時代的自助指南
這本書是權威營養專家範誌紅的最新力作。筆者站在營養專家和消費者的雙重立場，結合專業知識和生活經驗，回答了大眾關心的日常飲食問題:如何遠離食品安全隱患？如何合理烹飪，科學安排三餐？如何通過飲食防癌、抗衰老、減肥？如何照顧慢性病患者、孕婦、乳母、老人、小孩、素食者的飲食？在外吃飯如何保證健康？妳能相信“搭配要禁忌”和“食療”這兩種說法嗎？……
這本書除了全面總結作者在食品安全和營養方面的研究成果，還總結了其核心思想，不僅涵蓋了最有效的健康飲食信息，還傳達了壹種積極的生活態度:面對食品安全問題，我們並非無能為力，雖然我們無法改變被汙染的環境，但至少可以通過保證營養和健康生活來增強免疫力，讓飲食更安全。現在的食品越來越復雜，“技術含量”也越來越高。我們也必須與時俱進。不學習飲食的知識，很難健康的生活。範誌紅
求醫的時候別忘了自救。營養靠自給自足。——健康教育專家、北京大學醫學院公共衛生學院教授牛文怡
在飲食營養和食品安全領域，範誌紅女士是最能寫出詳細、實用和有穿透力的生活細節的作者。她的書潤物細無聲，督促我們做出改變，活得更健康更精致。——大連市中心醫院營養科主任王興國
範老師的書不僅告訴妳如何讓飲食更安全，還對飲食健康的主要環節給出了切實可行的建議。這些可靠的建議無疑會讓妳過上更體面、更有保障的生活。——首都醫科大學附屬北京友誼醫院營養師顧中壹。
關註範老師的博客是我健康生活的重要組成部分，而範老師的文章無疑是最有說服力的。她會耐心回答問題，告訴妳為什麽，讓大家都知道為什麽。——北京軍區總醫院高倩病房高級營養配餐師於仁文
有範老師在，我們不怕。-搜狐用戶
送範老師壹朵大紅花，感謝範老師讓我懂得了人生。壹個人即使在外打拼，也懂得愛護自己的身體。——新浪微博網友合理飲食，健康掌握在自己手中。
第壹章為什麽飲食安全難以保證？
第二章吃得健康，營養均衡是最重要的。
第三章廚房衛生保健
第四章為全家保持良好的飲食習慣
第五章走出飲食誤區
第六章外出就餐時要小心
附錄:回答讀者提問
出版附言