四紅湯有什麽營養價值？
四紅湯益血補肝，健脾利濕，清熱消腫，對春季熱積、肝脾兩虛者有益。
大棗是壹種補氣的藥物，具有養胃健脾、補血益氣、調和毒素、保肝強筋、潤肺止咳、治虛養胃的功效。紅棗含有豐富的鉀、鈣、鐵、錳、銅、硒等礦物質，以及胡蘿蔔素、B族維生素、維生素e等營養成分，是水果中的“進補之王”。
花生味甘，營養豐富，具有健脾和胃、養血止血、潤肺止咳、利尿通乳的功效，可降低膽固醇，防治動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病。花生富含蛋白質，含有核黃素、鈣、磷、硒、卵磷脂、膽堿、維生素E、維生素K和B族維生素。
擴展數據
紅棗富含環磷酸腺苷和環磷酸鳥苷。研究證實，這兩種活性成分可以抑制腫瘤細胞的增殖，誘導其成熟和分化。紅棗還富含三萜類化合物(如山楂酸)和二磷酸腺苷。三萜類化合物大多具有抑制癌細胞的作用，其中山楂酸的作用最強。
二磷酸腺苷雖然不具備抑制癌細胞的能力，但可以調節細胞分裂。兩者的協同作用可以使癌細胞的異常增殖向正常方向分裂。
紅棗中富含的多酚類活性物質可以防止細胞突變，防止細胞癌變和進壹步發展。大棗中還含有β-D-葡聚糖，經動物實驗證明可抑制腫瘤生長。
百度百科-泗洪堂
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