豬軟骨在哪裏?
就是豬身上排骨末端的肉和軟骨。
豬脆骨是豬身上的軟排骨,也叫豬軟骨。
豬脆骨又稱月牙骨,是指小動物前腿的夾心肉與扇形彩繪骨相接處的半月形軟組織(別名“脆骨”)。與管骨和扇形彩繪骨相連,上面有壹層薄薄的瘦豬肉,骨為象牙脆骨。它含有大量的蛋白質、維生素、膠原蛋白、骨粘蛋白等營養物質,是年老體弱的女性保護食物的首選地點,也是生肉的壹個很好的彌補部位。
豬肉對健康有什麽好處?
1,防治貧血:豬肉含有豐富的血紅素,有助於防治缺鐵性貧血。
2、補腎養血:中醫認為豬肉味甘鹹,有補腎養血的功效,可以輔助治療腎虛和產後血虛。
3、潤燥:喝豬肉湯可以補充津液,有效治療發熱、津液等疾病,可以止渴潤膚。
吃豬肉要註意什麽:
壹定要煮熟:生豬肉裏會有寄生蟲,比如豬肉絳蟲等。如果食用生的或未煮熟的豬肉,寄生蟲可能會乘虛而入,危害人體健康。