吃酥油的壞處
黃油是壹種精制脂肪，是壹種富含維生素和蛋白質的美味食物，是高原地區的人們通過無數次的古代經驗獲得的。隨著近年來人們健身方式的增多，酥油逐漸走進了人們的餐桌，但很多人擔心酥油的健康問題。我們來看看吃酥油是否有害健康。
吃酥油對身體無害，因為是純天然的食物。吃酥油有以下好處:
1，酥油消炎
黃油中的主要脂肪酸被稱為丁酸，因為它最初是在黃油中發現的。丁酸是壹種短鏈脂肪酸，它使腸道強壯，有助於保護腸壁的完整性。制作酥油的過程使酥油比黃油產生更多的丁酸。這是酥油的主要成分。結腸細胞使用丁酸作為它們優選的能量來源和維持腸壁健康和完整性的主要物質。
2.黃油可以提高維生素的生物利用率。
並不是所有的脂肪在幫助營養吸收方面都起著同樣的作用。壹些脂肪比其他脂肪發揮更好的作用，這實際上可以增強妳的身體從妳所吃的食物中獲得的營養。黃油中含有omega-3和omega-9必需脂肪酸、維生素A、D、E和K，並含有高含量的CLA(***共軛亞油酸)，CLA來自草食牛。黃油也富含抗氧化劑和許多其他礦物質。
3、酥油保護心臟
研究發現，用酥油代替植物油有助於降低心臟病發作和中風的風險。
4.黃油是保護細胞的穩定脂肪。
脂肪“不穩定”時，容易氧化，迅速腐爛，對健康不利。腐爛的氧化油使身體暴露在損害細胞和DNA的自由基中。這些油還會刺激妳的動脈壁，引發危險的炎癥。多不飽和長鏈脂肪酸最不穩定。事實上，攝入容易氧化的油(包括玉米油、大豆油、棕櫚油、菜籽油和其他“植物油”)與多種炎癥疾病有關，包括心臟病、糖尿病、自身免疫性疾病甚至癌癥。